Грузия — восходящая звезда в мире туризма. И хотя большинство путешественников по-прежнему приезжает туда из соседних стран — Азербайджана, Армении, России и Турции, жители Западной Европы и США тоже постепенно открывают для себя новое направление — во многом благодаря популяризации грузинской кухни, и, в частности, хачапури. Сегодня мы расскажем, что думают об этом живописном уголке Кавказа за границей: в нашей подборке — цитаты из статей самых известных мировых изданий.
В своей статье для американского Vogue Карен Лофтус отмечает безумную смесь разных эпох в архитектуре страны: «Кажется, что бурное прошлое Грузии существует одновременно с ее многообещающим будущим: чего стоит только архитектурное сочетание старых мощеных улочек и зданий в стиле модерн, часть которых прекрасно отреставрирована, тогда как другие находятся в плачевном состоянии. Православные церкви стоят рядом с суровыми сооружениями советской эпохи и блестящими новостройками, которые отчаянно пытаются сказать свое слово».
Вид с горы Мтацминда в Тбилиси напомнил журналистке Лос-Анджелес, а хачапури, который Карен попробовала там же в ресторане Funicular, удивил изысканным вкусом, которого не ожидаешь от «лепешки с сыром и жидким яйцом сверху». «Насколько медленно течет жизнь местных жителей, настолько же быстро Грузия идет к тому, чтобы стать следующим Берлином или Прагой. И лучше отправиться туда раньше, чем позже, потому что скоро в Грузию захотят все», — советует журналистка.
Газета The New York Times назвала Грузию «кавказской Калифорнией»: «В те времена, когда Грузия находилась за железным занавесом, ее считали советской Калифорнией. Немного уступая по размерам штату Южная Каролина, эта плодородная страна с впечатляюще разнообразным ландшафтом славилась изумительными фруктами и овощами, отменными винами и талантливыми режиссерами».
Как отмечается в статье, сегодня все больше туристов привлекает в Грузию ее «маленькая бесстрашная столица»: пережив гражданскую войну в начале 90-х и мирную прозападную революцию в 2000-х, Тбилиси возродился с новыми амбициями. «Вы можете заметить это повсюду: на засаженных деревьями бульварах в парижском стиле, параллельных реке Куре, берега которой теперь соединяются мостом Мира — дугообразным творением Микеле Де Лукки; в одном из множества новых ресторанов местной кухни, вдохновленной персидскими и азиатскими блюдами; или на электронной сцене города, которая, по мнению некоторых, может соперничать с берлинской», — пишет Гизела Уильямс.
В статье «Почему Грузия должна быть в вашем wish-листе путешествий» журнал Forbes объясняет стремительное увеличение потока туристов уникальной гастрономической и винодельческой культурой страны. «В этой бывшей советской республике на пересечении Европы и Азии еда просто превосходна и всегда в изобилии. Грузинское застолье называется supra, что точнее всего переводится как “пир” — и это не шутка. У них также есть выражение “гость — это подарок Бога”, что показывает высокую ценность гостеприимства, которое проявляется в приготовлении пищи. За все девять дней моего путешествия я ни разу не ела невкусной еды», — пишет в статье Энн Абель.
Журналистка отмечает, что страна почти не затронута глобализацией, а высокие Кавказские горы усеяны живописными деревушками и старыми церквями. Несмотря на возрастающую популярность этого туристического направления, для большинства американских туристов Грузия — все еще диковинка: Энн признается, что перед поездкой некоторые друзья спрашивали ее, безопасно ли туда ехать, а кто-то вообще решил, что она собирается в штат Джорджия.
