Сладкий и ароматный
Ингредиенты:
- Перец сладкий - 9 шт;
- Фарш мясной - 500 г;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Томатная паста - 70 г;
- Сметана - 180 г;
- Рис быстрой варки - 2 пакетика;
- Сахар - 1 ст. ложка;
- Вода - 1 стакан;
- Соль;
- Подсолнечное масло
Количество порций - 9;
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Также мне понадобились: кастрюля на 2 литра, средняя сковорода, противень, фольга, миска, тёрка, лопатка для помешивания, ложка, разделочная доска, нож для резки овощей, маленький нож, нож для чистки овощей.
- Опустила рис в кипящую подсоленную воду и варила его в течение 15 минут до полуготовности.
2. Помыла овощи, почистила лук, морковь. Из перцев вынула серединку.
3. Мелко порезала половину луковицы.
4. Обжарила на растительном масле лук в течение минуты, добавила фарш, посолила и слегка прожарила смесь ещё 4 минуты.
5. Смешала фарш с рисом.
6. Начинила перцы фаршем и уложила на противень.
7. Дорезала половинку лука и натерла морковь на крупной тёрке.
8. Прожарила лук на подсолнечном масле, добавила сахар, томатную пасту, сметану и залила водой. Тушила 3 минуты.
9. Залила перцы соусом и отправила в духовку на 45 минут (при 200°).
10. Приятного аппетита!