ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ
🍃Что нужно:
✔️ Баклажаны - 1-2 шт.
✔️ Шампиньоны - 200 гр
✔️ Помидоры - 3-4 шт. крупные
✔️ Перец болгарский - 2 шт.
✔️ Листья салата - 1 шт.
✔️ Зелень - по вкусу (базилик, кинза, петрушка)
✔️ Соль, специи - по вкусу
✔️ Масло оливковое (либо любое другое)
➕ Можно добавить оливки или маслины
🍃Что делать:
1️⃣ Баклажаны порезать на кубики (примерно по 2 см), также нарезать шампиньоны. Обжарить их на сковороде с растительным маслом и специями до готовности, около 10 минут.
2️⃣ Помидоры и перец порезать на дольки. Зелень порубить мелко или порвать руками. Соединить все составляющие, заправить по вкусу.
Приятного аппетита!
