Сегодня короткий репортаж с 7-й Фестиваля Домашнего Пива в Санкт-Петербурге. Там было много всего интересного, но один из участников как-то особенно меня удивил. Речь пойдет о Сидрерии НиНо. Сразу предупрежу, что какого-то практического смысла в этой статье нет, потому что этот сидр сварен в единственно экземпляре и он уже выпит. Возможно ребята сварят еще, но это неточно. Это статья скорее о том, что на подобных событиях можно попробовать уникальные образцы и получить уникальный опыт.
Сидрерия НиНо это муж и жена из Нижнего Новгорода. Михаил и Наталья Медведевы. Осенью 2016 года они сварили сидр. Просто сидр. И уехали на строительство Крымского моста почти на три года. Когда ребята вернулись домой, оказалось, что сидр жив здоров и стал только лучше из-за разлуки с создателями. Не совсем помню кто именно (со слов Михаила), но кто из друзей предложил привести сидр на фестиваль и они его привезли.
Вот он:
Он стоит на фоне высушенных яблок не зря. Потому что это высушенные яблоки разлиты по бокалам. Это прекрасный, спелый сидр. Простой и потрясающий.
Когда сидра много (например в бутыле), цвет еще насыщенней.
А вот и виновник торжества:
Вы только задумайтесь. Ребята сделали сидр, забыли о нем на три года, достали, попробовали, собрались и привезли его за тысячу километров на фестиваль домашнего пива.
Вобщем, произвело это на меня впечатление. А Сидрерии НиНо желаю творческих успехов, не таких случайных и трогательных, но обдуманных и воплощенных.
А я обещаю не пропустить ни одного фестиваля домашнего пива и думаю , а не сварить ли сидр? :)