Деруны-драники-тертики-картопляники прекрасны всем, кроме одного: чтобы было вкусно, их надо готовить и есть сразу же, тут же, моментально. В идеале - со сковородки на тарелку и в рот. Хрустящими, обжигающими и насыщенно-картофельными. Иногда это сложно. Тогда есть еще одно решение - деруны в горшочках. Жарить заранее, сложить все в керамические горшки, спрятать в духовку, за полчаса до ужина включить ее - и получается прекрасная вкуснейшая еду. Легко и просто, и не надо изображать из себя шефа с поварешкой.
Как приготовить деруны в горшочках?
Ингредиенты:
2-3 средних клубня картофеля;
1 яйцо;
1/2 луковицы;
1 зубчик чеснока;
1 ст. л. муки;
растительное масло для жарки;
30 г твердого сыра;
100 г шампиньонов;
3-4 ст. л. сметаны;
соль по вкусу.
Инструкция
- Картофель очистить, натереть на терке, слега отжать, добавить выдавленный зубчик чеснока и натертый лук, смешать с мукой, солью, яйцом.
- Полученную массу жарить оладушками с двух сторон на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до готовности.
- Нарезать грибы, обжарить до золотистости на растительном масле, добавить соль, сметану, перемешать.
- Деруны выложить в горшочек, чередуя с грибами.
- Посыпать тертым сыром, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.
- Подавать горячими.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Деруны в горшочках". Другие интересные рецепты на второе можно найти в разделе "Рецепты на второе".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!