Каким образом понять: модный торт или нет?
И кто вообще определяет тенденцию?
Подозреваю всемирный заговор кондитеров. Даже представляю себе эту картину: собираются мастера со всего мира, делятся новыми разработками и решают, что продвигать в жизнь, а что еще доработать. И вот возвращается такой кондитер в родной город и начинает всем говорить, что модно, что нет.
Мне лично кажется, что торт должен быть:
- вкусным;
- красивым;
- уникальным;
- и чтобы всем хватило.
А недоброжелателям прямо сказать: что мой торт самый модный на сегодняшний день.
Свадебный торт — вкусно, красиво, ТОПово
Обращаясь к кондитеру, нужно иметь представление о том, какой свадебный торт вы хотите. А уж технологию его производства, ингредиенты, покрытие и другие особенности и детали оформления, решать надо совместно.
Подробно объясните, какая тема свадьбы, сколько приглашенных. Чем больше деталей, конкретики, тем больше вероятность, что в результате вы получите торт своей мечты.
Даже если вы заказываете торт по каталогу, через свадебный салон, не поленитесь съездить в кондитерскую и поговорить с мастером лично. Можете в это не верить, но личное общение играет в творческом процессе большую роль. Одно дело, выполнять заказ для безликого человека, и совсем другое — для того кого знаешь лично. Тем более, если человек тебе приятен.
Поэтому не скупитесь на похвалу — вам это ничего не будет стоить, а кондитер вложит в ваш торт не только свое мастерство, но частичку души.
Торты в стиле «Винтаж»
Вечная, старая, добрая классика! Она никогда не выйдет из моды и не устареет. Свадебный торт в винтажном стиле, выглядит элегантно, дорого и просто восхитительно!
Отличительной особенностью тортов этого стиля является роскошь. Она сквозит во всём:
- Сложная структура (многоярусность).
- Совмещение различных покрытий (велюр, мастика, глазурь).
- Обязательные цветочные композиции.
- Художественная роспись.
- Изобилие декора.
Классическая свадьба должна быть изящной и шикарной. Свадебный торт, во всём должен ей соответствовать. Винтажный торт идеальное сочетание изящества и стиля!
Свадебные торты с текстурой 3D
Даже по названию стиля можно предположить, что речь идет о чем-то объемном. Действительно, декор таких тортов выполнен в трехмерном объёме.
Смотрятся такие лакомства, действительно роскошно. Используют такие торты в основном в классических свадьбах, так как текстура часто имеет цветочный сюжет. Но при известной доли фантазии и наличия у кондитера форм, возможно создание и других структур.
Стиль очень хорошо сочетается с градиентной игрой цветом или разделением по ярусам текстур и цвета.
Свадебные торты с капкейками
На мой взгляд: самое шикарное изобретение кондитеров для Свадебных тортов. Это всегда:
- Красиво
- Удобно
- Необычно
Удобно сразу по нескольким позициям:
- Доставка до места торжества. При большом количестве приглашенных, торт должен быть приличных размеров, обычно многоярусным. А учитывая удаленность от кондитерской, проблем с перевозкой не избежать. И представьте, каким ударом будет, если этот кондитерский шедевр (дорогостоящий, на минуточку), это воздушное чудо, будет испорчено при перевозке. Это может означать только одно: полный провал! Вместо праздника: испорченные нервы и выброшенные деньги на ветер.
- А вот торт с капкейками — это просто находка! Маленький торт и капкейки, легко надежно упаковать и перевозить на любые расстояния.
- Разрезать на порции большой торт — то ещё удовольствие. А учитывая большое количество гостей, это ещё и потеря времени. Для гостей в первую очередь. Довольно неприятно толкаться в очереди, ожидая, когда тебе достанется драгоценная вкусняшка.
- С капкейками этого не произойдет — все просто возьмут свою пироженку, а молодые разрежут торт.
Капкейки выполненные в одном стиле с основным тортом, и правильно расположенные на подставках, выглядят очень красиво и необычно.
Это мой любимый стиль, всегда его советую на больших свадьбах и ничто меня не переубедит в обратном.
Свадебный стиль «Зеркальная глазурь»
Красота этих тортов просто нереальная. Даже очень качественная фотография не может передать истинное великолепие этих сладких шедевров.
Не буду ничего говорить — просто восхищайтесь!
Торты с ручной художественной росписью
Это действительно сладкие произведения искусства. Кондитер следуя вашим пожеланиям изобразит на торте все, что вы захотите:
- репродукцию известной картины;
- портреты молодоженов;
- экзотические цветы и птиц;
- любой рисунок в соответствии с темой вашей свадьбы.
Такие торты как музейные экспонаты: смотришь, а прикоснуться просто страшно, чтобы не спугнуть хрупкую красоту.
Это довольно новое направление и оно только набирает обороты. Найти талантливого мастера-кондитера, обладающего таким навыком очень сложно, поэтому при заказе торта в таком стиле, обязательно просите портфолио.
Очень надеюсь, что статья была вам полезной!
В предыдущей статье, которую вы можете прочитать здесь, в комментариях была просьба рассказать о Свадебных тортах для ЗОЖ. Это и будет темой следующей статьи.
Жду ваших комментариев! Пишите, о чём вам интересно узнать, какие темы вам будут полезны.
Если вам понравилась моя работа: поставьте, пожалуйста лайк, подпишитесь на канал и поделитесь ссылкой в соц.сети.
Спасибо всем, желаю удачи!