Сыр, вино, орехи и мёд. Любите это сочетание? Я обожаю! ❤️❤️❤️❤️
⠀
Но цены на хорошие иностранные сыры в наших магазинах «кусаются». Лайфхак для тех, кто не готов каждый раз отдавать несколько тысяч рублей за сырную тарелку: сырное суфле 🧀
А еще сырным суфле с хлебными палочками можно накормить ребёнка-малоежку на ужин. И он не проснется ночью от голода 🌛😂
⠀
Из-за того, что малыши-нехочухи едят мало, надо сделать так, чтобы даже крошечная порция была супер-питательной. И вкусной, конечно же! Этот рецепт подойдёт идеально. 👍
⠀
Ребёнок даже может помогать вам готовить: с удовольствием перемешает ложкой все ингредиенты и будет скручивать тесто для палочек!
Можете запечь суфле в нескольких маленьких формочках или в одной большой 👌
________________
Вам понадобится:
✅ сырная масса – 250 г
✅ бездрожжевое слоёное тесто – 65 г
✅ молоко – 50 г
✅ сливочное масло – 15 г
✅ яйца – 2 шт.
✅ прованские травы – 1 г
✅ мука с разрыхлителем – 20 г
✅ помидоры черри – 60 г
✅ пергамент
✅ форма для выпечки
✅ растительное масло, соль, черный перец
______________________
Для сырной массы:
✅ сыр сулугуни – 70 г
✅ сыр сливочный творожный – 30 г
✅ творог – 150 г
________________
Как готовить сырную массу:
Сыр сулугуни натереть, соединить с творожным сыром и творогом. Перемешать.
________________
Как готовить сырное суфле:
1️⃣
Включаем духовку на 180 °С.
Пергамент расстилаем на противень. Смазываем 1 ч. л. раст. масла. Бездрожжевое слоёное тесто кладём на противень. Разрезаем тесто
по длине пополам.
Растягиваем 1 половинку теста руками в прямоугольник и скручиваем спиралькой. Так же делаем вторую спиральку из оставшегося теста. Прованскими травами и по 0,25 ч. л. соли и перца посыпаем сверху.
2️⃣
Форму смазываем 1 ч. л. раст. масла и ставим на противень.
Яйца моем и разбиваем в форму. Взбиваем вилкой. Сливочное масло, сырную массу, молоко, муку с разрыхлителем и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в форму. Хорошо перемешиваем.
3️⃣
Отправляем противень в духовку на 25 минут.
Помидоры черри моем, режем пополам и кладём на тарелку.
Рядом – сырное суфле с хлебными палочками.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Тарт с беконом, сыром и овощами
Сэндвич с уткой и запеченными перцами
Английские рыбные палочки
Сэндвич Монте-Кристо с апельсиновым соусом
Галета с горгонзолой, карамелизированной грушей и салатом “Белая Дача”
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
