С полок супермаркетов на нас смотрят самые разнообразные продукты, сладости, и даже масла, так и кричащие с упаковок о своей диетичности и полезности. Но можно ли им верить?
В супермаркете мы довольно много времени проводим за чтением этикеток – в основном, благодаря все возрастающему осознанию того, что нужно контролировать потребление калорий. Все более актуальные на сегодняшний день проблемы – диабет, ожирение, повышение уровня холестерина и заболевания сердечнососудистой системы – заставляют нас пересмотреть свой рацион. Вот почему все мы ищем низкокалорийный продукты. Но отказаться от вкусовых качеств пищи очень тяжело, и поэтому многие вкусности стали производить, используя низкокалорийные ингредиенты. Ниже мы приводим их перечень:
Обезжиренное молоко:
заменив цельное молоко обезжиренным, можно снизить уровень потребления насыщенных жиров, при этом сохраняя необходимое количество кальция и белка. У цельного молока содержание жиров примерно 3,5 %, у обезжиренного же менее 0,5 %. Есть еще и молоко с пониженным содержанием жиров – их уровень в таком молоке варьируется от 1 до 2 %.
Диетические напитки:
в обычной банке кока-колы примерно 7 чайных ложек сахара – это около 130 калорий. Диетические напитки, подслаженные искусственно, считаются безкалорийными и не содержащими сахара. Такие напитки пользуются большой популярностью среди любителей газировки, которые следят за своим весом. Тем не менее, следует ограничиться двумя банками в неделю, так как в газированных напитках повышен уровень солей, аспартама (искусственного сахара), химических консервантов и красителей. У людей, которые регулярно пьют такие напитки, нарушается уровень инсулина и сахара в крови.
Колбасные изделия с пониженным содержанием жиров:
хороший вариант для любителей колбасы. Но лучше ограничиться одним разом в неделю, так как по сравнению с нежирным мясом, содержание жира все равно очень высокое. А о количестве вкусовых добавок и красителей мы и вовсе промолчим.
Что лучше даже не брать?
Может появиться соблазн купить что-нибудь еще из того, что производители обещают в помощь нашей фигуре. Но учитывая ряд фактов, эти продукты никак не стоит рассматривать, как диетические.
Диетический йогурт с наполнителями:
ничем не лучше обычного йогурта. В диетических содержится искусственный подсластитель, а вкус такого йогурта обусловлен только присутствием крахмала и желатина. Намного лучше взять настоящий йогурт с пробиотиком и добавить спелых фруктов.
Нежирное печенье:
производители такого печенья заявляют, что в продукте на 25 процентов меньше жиров, чем в обычном печенье. Но зачастую сахара в нем намного больше. Чтобы компенсировать вкус при потере жиров, в печенье добавляют много сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Так что общий подсчет калорий показывает, что между обычным печеньем и обезжиренным разницы почти нет.
От некоторых лакомств сложно удержаться, даже если они очень калорийные – каждый кусочек на вес золота! Потом, конечно, приходит чувство вины перед собой. Так что внимательно просматривай этикетки, чтобы знать, из чего состоит тот или иной продукт. Диетические продукты придумали именно для того, чтобы держать в форме тех, кто неравнодушен к еде, но следит за весом. А хочется ведь и вкусненького, и стройную талию!