Йоркширский пудинг традиционно едят вместе с ростбифом, рецепт которого есть рядом 👈 По сути, эта выпечка по технологии приготовления схожа с нашими чебуреками. Секрет в том, что их запекают в раскаленной духовке и кипящем масле 😜 На 8 пудингов 👇 ⠀ ⠀ Подавайте к ростбифу или к блюдам с большим количеством подливки. Приятного аппетита😘
Йоркширский пудинг традиционно едят вместе с ростбифом, рецепт которого есть рядом 👈 По сути, эта выпечка по технологии приготовления схожа с нашими чебуреками. Секрет в том, что их запекают в раскаленной духовке и кипящем масле 😜
На 8 пудингов 👇
- 3 яйца
- 120 гр муки
- 300 мл молока
- соль
- растительное масло
- форма для кексов
⠀
- Взбейте яйцо с мукой, солью и молоком. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто стало однородным.
- Разогрейте духовку до максимальной температуры. Установите противень с формой для кексов на верхний уровень духовки на 10 минут.
- Аккуратно достаньте форму, налейте в каждую из форм по столовой ложке масла.
- Снова уберите в духовку на 5 минут.
- Откройте духовку, выньте противень наполовину, быстро наполните форму для маффинов тестом наполовину и закройте духовку.
- Не открывайте духовку 15 минут, иначе тесто опадет ❗ Через 15 минут пудинги станут румяными и хрустящими, а в середине каждого образуется отверстие
- Если хотите сделать их хрустящими, убавьте температуру до 150 градусов и поддержите 10 минут.
⠀
Подавайте к ростбифу или к блюдам с большим количеством подливки.
Приятного аппетита😘