В моей семье очень любят картошечку, в любом виде и всегда. И наверное это у многих. Поэтому часто приходится придумывать что-то новое. В этот раз, я решила запечь картофель в виде запеканки, простаивая кефиром. И результат очень порадовал. И так как всегда берём картошку, моем чистим и тут каждый выбирает свой способ нарезки, я же выбрала тёрку, и у меня получились одинаковые кружочки картофеля.
Я очень люблю готовить именно в чугунной посуде( она хорошо прогревается и держит тепло) , поэтому взяла чугунный сотейник, смазала растительным маслом и начала укладывать картофель.
Каждый слой картошечка, я посыпала солью, перцем и немного порезанным мелко луком. Весь слой поливала кефиром. И так пока картошечка не закончится.
Родила все густо кефиром, накрыла крышкой и отправила запекать в духовку, разогретую до 200 градусов, где-то на часок.
После того как прошел час, достало это чудо и посыпала тёртым сыром и снова отправила запекать, уже не накрывая крышкой, на 10-15 минут.
Получается очень вкусно. Поэтому если остаётся кефир и не знаешь куда его пристроить, то такая запеканка самое то.
1 кг картофеля
1 луковица
500 мл кефира
Соль , перец, растительное масло
100 грамм сыра.
Всем приятного аппетита!!!!