Если торты и пирожные - не ваш вариант, потому что слишком сытно, а хочется чего-то легкого, нежного и тающего во рту - смело готовьте панна-котту!
Как и все гениальное, рецепт панна-котты до безобразия прост! Я не знаю человека, который не смог бы приготовить этот десерт)
Все, что вам нужно - это желание и хорошее настроение) Поехали!
ИНГРЕДИЕНТЫ для панна-котты
Молоко 150мл
Сливки 350мл (жирность от 20%)
Белый шоколад 100гр
Стручок ванили или ванильный сахар с натуральной ванилью
Желатин 10гр + 50 мл воды
Для соуса
Клубничное пюре 150гр
Сахарная пудра 10гр
Клубника 100гр
Мята/мелисса для декора
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желатин залить водой и оставить набухать. Молоко, сливки, ваниль отправляет в сотейник (ковшик, кастрюльку) и доводим до кипения. Заливаем этой смесью шоколад, перемешиваем, добавляем набухший желатин, перемешиваем все до однородности. Процеживаем через сито и разливаем по бокалам. Ставим в холодильник застывать. Панна-котта готова! НО, не будем отказывать себе в удовольствии и добавим сверху клубничный соус, которые приготовим за минуту!
Готовим клубничный соус.
Для соуса
Клубничное пюре 150гр
Сахарная пудра 10гр
Клубника 100гр
Мята/мелисса для декора
150гр свежей клубники превращаем блендером в пюре. 100гр клубники нарезаем мелким кубиком. Соединяем вместе и добавляем сахарную пудру.
Выкладываем соус сверху на застывшую панна-котту, украшаем листиком мяты или мелиссы.
Наслаждаемся)
Также на моем канале вы найдете крутые рецепты сырников, торта, шарлотки, теста для вареников , пиццы и еще много интересного!
А это мой инстаграм, ну так, на всякий случай)
Спасибо за просмотр! Теперь можете поставить лайк и подписаться)
До встречи в следующей статье!