Привет, друзья! Давненько не было салатов. Нужно это исправлять. Сегодня рецепт слоеного салата под названием «Нежный». Готовится он достаточно быстро, а на вкус просто бесподобный. Итак, поехали!
Ингредиенты для салата «Нежный»:
- Рыба, консервированная в масле (в нашем случае сельдь) – 1 баночка;
- Картофель – 3 большие штуки;
- 4 яйца;
- Половина луковицы;
- Морковь - 1 шт.;
- Около 200 грамм майонеза;
- Солите по вашему пожеланию.
Готовим салат:
- Ставим варить морковь, картофель и яйца.
- Открываем рыбные консервы, масло сливаем в отдельную посуду (оно нам пригодится).
- Рыбу выкладываем на тарелку и толчем вилкой до однородной массы. Разравниваем по всей поверхности ровным слоем.
- Лук чистим и очень мелким кубиком режем , обязательно обдаем его кипятком, чтобы ушла горечь.
- Поверх рыбы выкладываем луковый слой.
- К этому времени овощи и яйца уже готовы. Картофель и морковь остужаем, очищаем и натираем при помощи крупной терки.
- Яйца чистим и извлекаем желток. Он будет отдельно использоваться для салата.
- На крупной терке трем белки.
- Для желтков используем мелкую терку.
Выкладываем слои далее:
- На слой рыбы и лука выкладываем тертый картофель. Разравниваем.
Внимание! Практически любому слоеному салату необходимо время на пропитку слоев. Так он будет гораздо вкуснее. Если вы ограничены во времени, к примеру, гости уже на пороге, то небольшая хитрость для слоеного салата «Нежный». В тертый картофель нужно добавить масла (пару ст. ложек), оставшегося от рыбы, перемешать хорошо и еще ввести майонеза. Таким образом тертый картофель станет сочнее, а салату не нужно будет много времени для пропитывания.
- Картофель сверху промазываем небольшим слоем майонеза.
- Выкладываем следующий слой – это тертая морковь. Снова используем майонез.
- Теперь слой яичных белков. Аккуратно выкладываем, ровняем снова и по всей поверхности промазываем майонезом.
- Теперь дело дошло до желтков. Аккуратно посыпаем ими салат. Это будет последний слой, следовательно, его промазывать майонезом уже не нужно.
Наш слоеный салат «Нежный» готов. Украшать его можно разнообразно, по вашему желанию. Так как у нас салат готовился в будний день, мы решили его не украшать, вкусовых качеств это абсолютно не испортило.
Приятного аппетита!
Лайки и подписки будут нам очень приятны.
Всех земных благ вам!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт салата «Осенние краски».