Вот и новый рецептик от начинающей домохозяйки! Простой и вкусный кекс на маргарине. Ингредиенты самые простые, а так как вместо сливочного масла я использую маргарин кекс получается бюджетным и не таким калорийным.
Итак, нам понадобится 2 яйца, 200 грамм сахара, 100 грамм маргарина, 150 грамм муки, банан, ванилин и разрыхлитель. Все.
Приступаем к готовке. Маргарин нужно растопить и поставить остужаться.
Пока он остывает, взбиваем два яйца, до образования пены.
Добавляем сахар и ванилин. Взбиваем.
Добавляем в смесь теплый маргарин и снова работаем миксером, пол минуты хватит. Через ситечко просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем миксером до однородности.
Все, тесто для кекса готово.
Заливаем тесто в форму. Я смазываю форму сливочным маслом и присыпаю мукой. Но в этот раз я захотела получить кекс необычной формы и взяла силиконовую формочку с пузыриками (делаю в ней муссовые торты и бисквит).
Это было ошибкой, для кексов эта форма точно не подходит. Выливаем половину теста в форму, выкладываем банан и выливаем оставшуюся смесь.
Ставим в разогретую духовку на 170 -180 градусов на 45 минут. Готово! Кекс можно пробовать.