Четыре с половиной тысячи километров и пять часов в самолете — и белорус будет в Таджикистане. В стране с совершенно другой культурой и ментальностью, с которой нас когда-то соединял Советский Союз.
Много общего между нами теперь? Проведя десять дней в Таджикистане, корреспондент «РГ» пытается ответить на этот вопрос.
Хочешь сойти за местного — надевай штаны и тюрбан
Добраться из Беларуси до Таджикистана не так легко. Во-первых, между странами нет прямого авиарейса. Лететь придется с пересадкой или в Москве, или в Стамбуле. Во-вторых, перелеты дорогие — билет в две стороны обойдется около 550 долларов.
Первое, что чувствовала по прилету в Душанбе, — жара. Летом воздух прогревается до +40. В таком климате нелегко приходится растениям.
Поэтому на улицах Душанбе постоянно встречаешь работников, поливают клумбы и деревья. Причем часто это делается при помощи обычных ведер и ковшиков.
Одежда местных не всегда соответствует погоде. Девушки одеваются в широкие платья длиннее колена, под которые надевают шаровары в том же цвете, а на голове носят платки и тюрбан. Ребята, несмотря на жару, носят брюки и закрытый обувь. Встретить человека в коротких шортах или юбке здесь невозможно. Это обусловлено и тем, что таджики являются мусульманами.
Второе, что сразу бросается в глаза, — огромные растяжки с цитатами президента Таджикистана Эмомали Рахмона и его изображениями. Ими увешано все Душанбе. На одном здании пришлось увидеть целых шесть растяжек. Встречаются они даже на горных дорогах в безлюдных местностях. Рахмон управляет страной от 1994 года.
Плов едят руками, заедая лепешки
Питание — отдельная глава в таджикской культуры. Блюда часто ставят на полу, послав скатерть, или на низком столике, который называется дастархан. Вокруг него кладут топчаны с подушками. После жаркого дня рухнет на такой топчан и есть, лежа на боку, — то, что надо!
Приятно впечатляет, что на входе почти в каждом ресторане есть умывальник: не приходится искать туалете, чтобы помыть руки. Когда садишься за стол, понимаю, почему это важно. Многие блюда таджиков едят без приборов.
Типично таджикский блюдо — плов, в который добавляют шафран и изюм. Местные едят его руками из общей сосуды, ловко избивая рис в небольшие комочки. Популярны также манты — мясо, завернутое в тонкое тесто, и самса — булки с мясной начинкой.
Сразу стоит заметить, что у нас с таджиками разное понимание слова «мясо». В Таджикистане мясом называется все, что не является костью. Если в манто таджикскому попадутся узлы или сухожилия, которые невозможно разжевать, он не обратит на это внимания.
Приехав в Таджикистан, невозможно не зайти в чайхану — кафе с дастархан и топчанами. Чай, обычно черный с лимоном, заваривают в большом чайнике, а потом разливают по пиалы. Первую пиалу обязательно подают гостю, приложив правую руку к сердцу.
Пиала — та вещь, которая невероятно подходит восточному образу жизни. Рука не поднимется класть в них чайные пакетики, одним глотком выпивать напиток и бежать по делам. Пиала требует времени, расслабленного состояния и гостей — чтобы заварить чай, разлить его каждому и, постоянно подливая свежий, обсуждать последние новости.
Кофе таджики почти не пьют, а если и пьют, то растворимый. Любят сладкие напитки — соки, газировку и колу. На десерт часто едят турецкие медовые сладости типа баклавы, или просто нарезают дыню или арбузы.
Хотите почувствовать себя настоящим Таджикам? Ешьте любое блюдо вприкуску с лепешки. Их пекут в специальных тандырных печках, клея тесто на ее стенки. В составе теста нет ничего, кроме воды, муки и приправ, поэтому местным лепешка заменяет хлеб.
Цены на продовольствие здесь приятные для белорусов. Съесть полноценный обед в ресторане самообслуживания можно за 3-5 долларов.
В столице десятки фонтанов, в деревнях — нету водопровода
Душанбе оставляет очень неоднозначное впечатление. Город оживает вечером, когда спадает жара. Люди выбираются играть в парки, которые отделаны до такой степени, что начинает делать в глазах — повсюду подсветка, фонарики, огоньки и фонтаны.
Недавно в столице появился 22-метровый искусственные водопады, для которого пришлось изменить естественный русла реки Душанбинки. Его также со всех сторон подсвечивали всеми цветами радуги.
Все это внешнее изобилие невольно упирается в факты о повседневной жизни таджиков. Например, в том, что средняя пенсия составляет около 300 сомони, или 30 долларов. В то, что во многие горные деревни до сих пор не проложен водопровод, а электричество туда порой кажется лишь 3-5 часов в сутки.
На фоне этого не удивляет, что с интернетом в Таджикистане также трудно. Он очень дорогой. Модем с качественным подключением в неделю может стоить до 50 долларов. Далеко не каждая семья или кафе может себе его позволить.
Это сказывается на стоимости жилья. Снять квартиру на сутки в небольших таджикских городах стоит около 15 долларов. Если в квартире есть интернет — цена подлетает к 30 и выше.
Беда здесь и с общественными туалетами. Если они и есть, то чаще всего представляют собой дыры в полу. Для того, чтобы зайти в некоторые из них, следовало бы выдавать на входе резиновые сапоги и противогазы.
Экономят тут на всем, на чем возможно. Например, на улицах городов вы не увидите почтовых ящиков. Обслуживать их — дополнительные цены. Поэтому если вы захотите отправить друзьям открытки из Таджикистана, будьте готовы к настоящему квеста под названием «найти почту». Но миссия выполнима, проверено на собственном опыте.
Узкий разрез глаз — это не про таджиков
Если отойти от бытового и углубиться в историю Таджикистана, то от нее начинает занимать дух. Этот восточный народ имеет богатую культуру и древнюю историю.
Таджикские ЯЗЫК берет свое начало в Перский, а сам народ относится к индоевропейской цивилизации. Именно поэтому таджики, в отличие от узбеков, киргизов и казахов, имеют типичный для европейцев широкий разрез глаз.
Само название страны происходит от слова «Тадж» — «корона». Поэтому таджики — это «народ, носящий корону». Да и национальная валюта имеет историческое название. Исмаил Сомониен — основатель первой таджикской государства, которая была образована в 9 веке.
После распада Советского Союза в Таджикистане ходил таджикский рубль, но от 2000 года его заменил сомони (ударение на последний слог).
Со времен Советского Союза с большинством таджиков можно объясняться по-русски. Многие также могут читать и арабскую вязь — именно ей написан Коран, священная книга мусульман.
То, что патриархальные традиции очень сильны, показывают ежедневные ситуации. Если вы девушка и путешествуете с парнем, будьте готовы, что вас никто не будет замечать. «Эй, братан, куда тебя подвезти?» — спросит таксист. «Лепёшки к супу подавать, брат?» — продолжит официант. Спрашивать и смотреть в разговоре будут исключительно на парня.
Однако женщин славянской или, как говорят сами таджики, «европейской» внешности, здесь более лояльное отношение. Если девушка с русыми волосами будет ходить в короткой юбке или купить вино, на нее обратят внимание, но промолчать. Что поделаешь — туристка из Европы.
Научиться танцевать руками и торговаться по-восточному
Чего не смогут сразу сделать «европейские» девушки, так это потанцевать под таджикскую музыку. Здесь нужно обязательно брать мастер-класс в местных девушек. Танцуют они исключительно верхней половиной тела — плечами, руками и глазами. При этом руки движутся настолько плавно и мягко, что от танцующей таджичка нельзя отвести глаз.
Из древних времен сохранились традиции росписи посуды — образцами и орнаментами синих и зеленых оттенков. С его таджики едят и сейчас, а для туристов местная керамика стала одним из самых популярных сувениров. Чайный сервиз из пиалы можно приобрести за 20 долларов.
Салфетки, скатерти и наволочки с традиционной ручной вышивкой можно читать как книгу, если знать значения цветов и орнамента. В каждом регионе Таджикистана они будут разные. И цена на них будет зависеть от размера изделия и сложности вышивки. К примеру, наволочки на маленькую подушку обойдется в 30 долларов.
Платки, тюбетейки, халаты, шаровары — это одежда, дизайн которой мало изменился с древних времен. Единственное, что теперь все чаще делают из скусственной ткани.
Для туристов выбор одежды осложняется еще и тем, что его традиционная яркая цветовая гамма прекрасно подходит только к таджикских темных волос и смуглой кожи. А вот к бледных славянских лиц и русых волос — уже с натяжкой.
Платок можно приобрести за три доллара, цены на платья и шаровары начинаются от пяти.
При покупке сувениров нужно не забывать, что находишься на Востоке: торг здесь обязателен. Это отдельный вид словесного искусства. Стесняться здесь не нужно, так как следует помнить, что для туристов продавцы часто называют самые высокие цены.
Белорусов в Таджикистане любят. Почти у каждого таджика найдется история о том, как дед служил под Пинском, сосед работал на «Горизонте», а племянник сейчас по обмену учится в белорусском ВУЗе.
Именно этот контраст сбивает с толку, когда путешествуешь по Таджикистане. С одной стороны, мы абсолютно разные, а с другой — есть много общего. Чтобы почувствовать этот контраст, стоит хотя бы раз изменить традиционный маршрут отдыха и вместо Египта или Одессы направиться в Центральную Азию.
