Наступило время ароматных пирогов, горячего чая и теплых пледов. Делюсь рецептом пирога для уютного домашнего вечера.
Ингредиенты:
200 гр. муки
150 гр. сахара (100 гр. для теста и 50 гр. для начинки)
150 гр. сливочного масла (100 гр. для теста и 50 гр. для начинки)
50 мл молока
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 ч. л. молотой корицы
3 больших яблока
1 лимон
сахарная пудра для украшения
1 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
Приготовление:
1. Яблоки вымыть, разрезать и удалит семена. Чистить плоды не обязательно.
2. Нарезать яблочки кубиками. Сверху на них выжать сок половинки лимона.
Приправить сахаром и молотой корицей.
3. Выложить яблоки в сотейник, добавить сливочное масло.
Поставить посуду на плиту и прогреть на среднем огне, чтобы сахар растопился и яблоки слегка карамелизировались.
4. Взбить яйца с оставшимся сахаром.
5. Муку просеять. Затем смешать с молотым мускатным орехом и ванильным сахаром.
6. Снять с половинки лимона цедру теркой и выжать остатки сока.
7. Растопить сливочное масло.
8. Смешать яичную массу, масло, молоко, лимонный сок и цедру.
9. Ввести в жидкую смесь сухую. Замесить тесто.
Если оно получается крутым - можно влить еще немного молока или кефира.
10. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
11. Наполнить форму тестом.
Сверху выложить теплые карамелизированные яблоки.
12. Выпекать пирог при 180 градусах 35-40 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!