На днях у друзей в магазине заметил один волне действующий метод набивания продавцами себе денег в карман.
Рентабельность этого бизнеса безусловно зашкаливает, давайте разбираться как он действует.
Мне нужно было купить букет цветов в подарок, рядом был магазин моих знакомых и мы договорились, что я заеду туда, и куплю букет за полную стоимость что-бы не путать статистику и учет, заодно посмотрю как работают их флористы и дам советы.
Магазинчик у ребят комбинированный, то есть некий условно-называемый микроопт, ну и продавец-флорист которая соберет из выбранных вами цветов букет. То есть не салон и не бутик.
Несомненным атрибутом подобного магазина является табличка с которой вы все наверное сталкивались - табличка со стоимостью упаковки цветов в зависимости от количества стеблей.
Ну помните же:
- 1-10 стеблей - 100 рублей
- 11-20 стеблей - 150 рублей
- 21-30 стеблей - 200 рублей
- ,,,
и так до бесконечности.
Ребята решили не морочиться и сделали так:
до 15 стеблей - 150 рублей.
от 15 стеблей -250 рублей.
Все просто и понятно, упаковка любая.
Я выбрал необходимые мне цветы, это было 9 стеблей и зелень (!!!) и попросил собрать мне букет. Девочка шустро пробежалась сканером штрих-кодов по листочку и выдала мне цифру. Оплата с карты и девочка начала собирать букет.
Выходило не плохо, я ждал. но тут подбежала другая, начала что листать в кассе и накинулась на первую "Таня, ты опять упаковку не пробила!", что теперь делать.
"Ой", - театрально запричитала Таня, - "Я забыла".
Я уже зная финал этого спектакля улыбнулся, "Девочки, не беда, давайте я с карты добью".
- Вы знаете, - заявила продавщица, - У нас касса не бьет упаковку отдельно от букета, если можно, то заплатите наличными, 250 рублей.
- А почему 250, я картинно удивился, тут же 9 цветов, а у вас за спиной написано от 15.
- Так зелень же, возмущенно всплеснула руками продавщица.
Маленькое отступление: Сборка букетов всегда идет по стеблям, без учета зелени.
Я усмехнулся, положил на прилавок 250 рублей (дабы не портить чистоту эксперимента) и удалился.
Еще одно маленькое отступление: упаковка в крупном магазине учитывается всегда из рук вон плохо, кто-то усредняет расход, кто-то проверяет на вес, кто-то считает по рулонам. но перемерять не осмелится не один хозяин, ибо рулонов может быть под сотню, а длина некоторых превышает 50 метров.
Итак суть: Девочки покупают свой рулон упаковки, особо наглые даже с этим не морочатся, а используют хозяйскую.
Для пример, цена 10 метрового рулона крафтовой бумаги около 120 рублей.
А то и дешевле, на один букет уходит примерно 0.7 метра, итого рулон режется на 14 кусков. Каждый из них продается по 250 рублей.
Итого:
Расходы - 120 рублей
Доходы - 14*250= 3500 рублей.
Я позвонил моим друзьям и предложил проверить мои догадки, хотя в душе теплилась надежда, что я наговариваю. В ту же ночь, в магазине появились камеры.
Через неделю раздался звонок. "Смотри, мы всю неделю отсматривали их, у нас примерно по 80-100 чеков в день, по этой схеме девочки продавали 7-10 упаковок в день, особенно старались рано утром, когда люди спешат на работу или вечером, ориентируясь на мужчин в подпитие".
Ну вы поняли, рулон за 2 дня. 1750 рублей в день, при зарплате 2500 за смену. Неплохой приварок к зарплате.
Вот такая история.
PS Там еще очень много других косяков сняли на камеру.
PS2 Даже если бы я запросил чек на эти 250 рублей, мне бы его выдали, у них под прилавком несколько заранее сохраненных лежало.
Буду рад, если Вы подпишитесь на канал и оцените эту статью "пальцем вверх", ваше внимание очень важно для меня и для робота ЯНДЕКСА))). Если есть вопросы жду в комментариях, но очень прошу вас удержаться от хамства и пустых суждений.
Или можете писать мне на почту cvetcons@mail.ru, я всегда с удовольствием отвечаю.
Ссылки на другие мои статьи:
Первое сентября и цветочный магазин
Почему нельзя открывать магазин по франшизе
Королева цветочного бизнеса Баба Валя