Тушеная капуста – вкусное овощное блюдо, которое можно быстро приготовить. Такой рецепт можно назвать бюджетным вариантом.
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 1 штука;
морковь – 1 штука;
укроп свежий – 1 пучок;
растительное масло – 3-4 столовые ложки;
орегано, соль – по вкусу;
томатная паста – 3 столовые ложки.
Приготовление тушеной капусты.
Репчатый лук очистите, помойте, разрежьте пополам и измельчите кубиками.
Подготовьте сковороду, налейте масло и включите огонь. Сразу выложите лук.
Морковь натрите на крупной терке. Поместите в сковороду, мешайте и обжаривайте 5-7 минут.
Капусту измельчите и тоже выкладывайте в сковороду. Тушите, помешивая. Посолите по вкусу.
Укроп помойте и мелко нарежьте.
Когда капуста немного потушится, добавьте в сковороду томатную пасту. Помешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Положите укроп в сковороду и помешайте. Всыпьте специи, соль по вкусу.
Тушите еще примерно 10-15 минут. Блюдо готово.