Частенько готовлю на ужин такое замечательное блюдо: мясо по-французски

Приветствую вас, мои дорогие читатели. Данное кушанье начали готовить ещё с царских времён и по сей день оно является популярным, оно украшает любой праздничный стол и скрасит любой семейный ужин.

Рецептов мяса по-французски целая уйма и в каждом есть своя изюминка. Сегодня продемонстрирую свой вариант такого вкуснейшего блюда.

Дорогие читатели подписывайтесь на канал и ставьте лайки, это для меня огромная награда. Заранее вам благодарен.

Блюдо которое готовили для графа Орлова.

Нам потребуется:

Мясо - 650 гр. (в моём случае свиной карбонат)

Лук репчатый - 2 шт. (крупная)

Сыр - 250 гр. (на ваш вкус)

Соль, перец по вкусу

Майонез

Масло растительное

Процесс приготовления:

Главное не переусердствовать с отбиванием)

Мясо нарезаю кусочками шириной в четыре сантиметра, после чего отбиваю до такого состояния, чтобы мясо стало толщиной в сантиметр. Маленький совет, перед тем как начнёте отбивать мясо накройте его полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой, чтобы избежать брызг от мяса.

Если желаете добавить свои любимые специи, то хуже не будет)

Отбитое мясо нужно посолить и поперчить с двух сторон. Противень для запекания смазываю растительным маслом и выкладываю куски мяса.

Сыр люблю использовать чеддер или пармезан, как по мне это очень лучшие сыры, которые дают потрясающий вкус и аромат.

Мясо промазываю майонезом и выкладываю поверх него нарезанный полукольцами лук, после чего посыпаю натёртым на крупной тёрке сыром.

В разогретую духовку до 200°С убираю противень с мясом на 40 минут.

В качестве гарнира отлично подойдёт картофель. Получается очень вкусно, обязательно порадуйте своих родных таким замечательным блюдом.

Приятного вам аппетита!