Наконец, китайка Керр дала первые яблочки! И сразу стало понятно, что это именно Керр, а не какая-нибудь другая китайка, не пересортица. Ура! Сбылась моя мечта!
За что я ее полюбила (вначале заочно):
- дерево компактное, размером с вишню (высота 2 метра на карликовом подвое, 4 - на полукарлике);
- зимостойкое и засухоустойчивое;
- скороплодное (плодоносит на 3-4 год);
- невероятно красивое, и весной в цвету, и летом, с румяными яблочками, и осенью, когда яблоки становятся темно-бордовыми. Яблок много, они усеивают ветки на манер облепихи;
- яблоки вкусные, с особой пикантной ноткой, достаточно крупные для китайки;
- яблоки хранятся, не теряя внешнего вида, до Нового года, дольше антоновки;
- ими отлично фаршировать курицу.
По описанию, яблоня - само совершенство. Такое дерево стоит иметь в саду. Вот я его и посадила - на самом видном месте, за цветником, напротив крыльца, чтобы любоваться круглый год.
Через год яблонька зацвела и начались мои мучения. Дело в том, что в статьях про китайку Керр перепечатывают фотографии с декоративной яблоней, вроде такой.
И пишут: "Цветет розовыми цветами". Вот я и ждала необыкновенного розового цветения. Весной на моей китайке появилось несколько прелестных ярко-розовых бутонов, которые раскрылись белыми цветочками. Какое разочарование! Мне продали другую яблоню!
Но, может быть, просто первые цветы не имеют характерной окраски? Но нет, и на второй год яблонька зацвела белым, и я повесила нос. Зато на третий год белые цветы превратились именно в те самые яблочки!
В середине лета дерево усыпали желтые краснобокие яблочки - было чем полюбоваться.
К первому сентября они стали темно-бордовыми, как и положено.
Вот какой они величины.
Покрыты легко стирающимся сизым налетом, как сливы. Снимаются с ветки с некоторым усилием. Одно из достоинств Керр - яблоки не осыпаются.
Вот яблоко в разрезе. В нынешнее холодное лето они созрели к началу сентября - косточки темные.
Мякоть плотная, с полосочкой розового румянца под кожицей. Очень быстро "ржавеет"на разрезе. Вроде бы, это признак, что яблоко богато железом.
Да, а про самое главное забыла - вкус! Яблоки вкусные, кисло-сладкие, в самую меру - не убавить, не прибавить. Действительно, вкус не простой. Мне почудилась ананасовая нотка. Или винная. В общем, благородно!
Единственное, что мне не понравилось - когда пожуешь сочное яблоко, во рту остается много мякоти. Моя бабушка сказала бы: "Как тряпку жуешь", но я не могу так обидеть любимое дерево! Учитывая малые размеры яблочка - на 4 укуса - это ерунда. Возможно, это означает, что плод исключительно богат клетчаткой. Возможно, яблоки еще не совсем спелые и через неделю этот недостаток (похоже отчасти на незрелую хурму, но совсем не так ужасно) исчезнет.
Пока буду считать, что это не недостаток, а особенность. Я подозреваю, что в этом году не удастся попробовать, какова Керр в варенье и в запеченной птице - яблоки будут съедены с веток.
В общем, китайка Керр ничуть не разочаровала меня. Оно - то самое дерево, о котором я мечтала.
В заключение несколько слов о названии. Яблоня носит имя известного канадского селекционера Вильяма Лесли Керра. Большое спасибо ему за такое дивное произведение селекционерного искусства. В нашу страну китайка Керр была привезена около 35 лет назад, но становится популярной только теперь.
Это прекрасная яблоня!