Как приготовить яблочный пирог так, чтобы он таял на языке, чтобы невозможно было оторваться от кусочка ароматной роскоши, чтобы казалось, что ничего вкуснее нет? Этот рецепт на первый взгляд не сулит ничего необычного - самые доступные продукты, самый стандартный способ приготовления, самые простые манипуляции. Однако, результат... о, он необыкновенен! Яблочный пирог получается нежным, сочным, насыщенным и без лишних слов - бесподобным.
Как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой?
Ингредиенты для теста:
175 г сливочного масла;
1/2 стакана сахара;
2 яйца;
2 стакана муки;
1/3 ч. л. соли.
Ингредиенты для начинки:
4-5 крупных яблок.
Ингредиенты для заливки:
2 ст. л. крахмала;
2/3 стакана сахара;
ванилин;
400 мл сметаны.
Инструкция
- Размягченное сливочное масло выложить в чашу комбайна.
- Добавить сахар, соль, яйца.
- Всыпать муку, замесить эластичное не липкое тесто. При необходимости добавить ложку муку - если видно, что после вымешивания на стенках чаши остается много налипшего теста.
- Раскатать тесто тонким слоем, выложить в форму с разъемными бортиками.
- Лишнее тесто срезать, наложить на те места, где не хватает, пальцами скрепить. Если все равно останется лишнее, отложить для украшения.
- Яблоки очистить, удалить сердцевину.
- Нарезать кубиками.
- Выложить в форму.
- Смешать крахмал, ванилин и сахар.
- Добавить сметану, размешать.
- Вылить сметанный крем поверх яблок.
- При желании украсить пирог остатками теста.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Достать, дать остыть примерно 15 минут, после чего снять бортики и оставить до полного остывания.
- Нарезать и наслаждаться.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой". Другие интересные рецепты домашней выпечки можно найти в разделе "Десерты и выпечка".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!