«Соединенные блинчики Америки» приготовлены по рецепту Джейми Оливера, подаются с мёдом.
Ингредиенты:
- 3 крупных яйца,
- 115 г муки,
- 1 ч.л. (с горкой) разрыхлителя,
- 140 мл молока,
- 2 ст.л. сахара,
- щепотка соли.
Наполнитель:
- клюква.
Как приготовить:
- Желтки отделить от белков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены. Желтки взбить с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавить разрыхлитель, молоко, взбить. Постепенно, взбивая, всыпать муку. Аккуратно вмешать белки.
- Жарить американские блинчики на сухой раскалённой сковороде до золотистого цвета.
- На тесто выложить ягоды (не размораживая, если берете заморозку).
- Перевернуть блин, дожарить со второй стороны до готовности.
Полезный совет: шоколадные панкейки с ягодным соусом.
