Нарезаем свинину порционными кусками (с медальон большой), отбить. Сливочное масло подсолить, добавить тертый сыр, зелень укропа. В центр куска мяса выкладываем получившуюся у нас сливочную массу (2 ч. ложки на кусок), завернуть аккуратно рулетиком. Взбить в миске 2 сырых яйца. Посыпать мукой доску для разделки, растолочь панировочные сухари. Каждый рулет нужно обвалять в ( яйце-муке-яйце-толченых сухарях). Поставить в холодильную камеруна 30 минут. Налить в глубокую сковородку достаточное количество растительного масла, в кипящем масле обжарить наши рулетики до готовности и золотистого цвета. Подавать на стол с зеленым горошком.
P.S Сливочное масло очень восприимчиво к запахам. Хранить его надо в холодильнике в упаковке или плотно закрывающейся посуде.
Нарезаем свинину порционными кусками (с медальон большой), отбить. Сливочное масло подсолить, добавить тертый сыр, зелень укропа. В центр куска мяса выкладываем получившуюся у нас сливочную массу (2 ч. ложки на кусок), завернуть аккуратно рулетиком. Взбить в миске 2 сырых яйца. Посыпать мукой доску для разделки, растолочь панировочные сухари. Каждый рулет нужно обвалять в ( яйце-муке-яйце-толченых сухарях). Поставить в холодильную камеруна 30 минут. Налить в глубокую сковородку достаточное количество растительного масла, в кипящем масле обжарить наши рулетики до готовности и золотистого цвета. Подавать на стол с зеленым горошком.
- Свинина мясо (мякоть)- 500 гр
- Масло сливочное натуральное- 100 гр
- Сыр тертый- 50 гр
- Яйцо- 2 шт
- Зелень укропа- 30 гр
- Мука- 150 гр
- Масло подсолнечное- 250 гр
- Сухари для панировки
P.S Сливочное масло очень восприимчиво к запахам. Хранить его надо в холодильнике в упаковке или плотно закрывающейся посуде.