Данное заведение одно из моих неизменных фаворитов. Посещаю регулярно и ещё ни разу не была разочарована. Очень необычный формат "полудикой" кухни. Помещение напоминает залы старого замка. Сидишь и чувствуешь себя леди! :)
Итак, леди на пару со своим лордом заказали изысканный комплексный ужин из рыбы и мяса.
- сугудай из муксуна для леди - моя абсолютная любовь. В "Клетке" беру его всегда. Жирная, нежная, чуть промаринованная рыба, которая подаётся на ржаном хлебе, с отварным картофелем и маринованным луком. Оценка "5+++".
- салат английский, который заказал лорд. Представляет из себя тёплый салат с сырокопчёной олениной и мраморной говядиной, помидорами черри, огурцами, макс-салатом и жареным картофелем. Вся эта красота заправлена ароматным кунжутным маслом. Вкусный и сытный салат. Малоежкам может сойти за основное блюдо. Оценка "5".
- уха из копчёного карася и муксуна для леди. Подаётся со сливками и гренками. Один из самых вкусных рыбных супов, которые я когда-либо пробовала. Именно в "ШК" я впервые оценила сочетание рыбного бульона и сливок. Яркий, насыщенный рыбный вкус. Рыба нежнейшая, чуть сладковатая. И весь суп красавец! Оценка "5+++". Попал на 4-е место моего личного рейтинга самых вкусных супов Москвы.
- филе муксуна с белыми грибами и картофельным пюре. Да-да, я большая поклонница этой рыбины :) Прекрасно приготовленное блюдо, идеальная прожарка и сочетание ингредиентов. Порция большая. После сугудая, супа и филе настало полное насыщение.
- лорд на горячее отведал оленину с белыми грибами в сливочном соусе. Данное блюдо имеет много общего с привычным нам "Бефстогановым". Если кто-то ранее не пробовал дичи, то могу сказать, что то она имеет несколько специфический привкус, чем-то напоминающий печень. Оленина совершенно постная, но при этом не жёсткая, отлично жуётся. Сливочный соус настолько вкусен, что любую дрянь сделает едой :) Подача аппетитная.
Счёт за ужин вместе с 0,5 литра ягодной наливки (напиток, конечно, не совсем для леди) при скидочной карте (-10%) составил около 5000 рублей - более, чем гуманная цена для подобного великолепия!
Хочется выразить благодарность владельцам заведения, администрации, блистательным поварам и официантам, иногда носящим килты :)
Однозначно рекомендую "Шотландскую клетку" к посещению - это прекрасное заведение, у которого определённо есть чёткая концепция, стиль и ДУША! Убеждена, что на просторах Соединённого королевства Великобритании и Северной Ирландии так вкусно не кормят! :)
restorankletka.ru г. Москва, ул. Сретенка, д. 27/29, стр.1
Спасибо, что дочитали до конца. Возможно, вас заинтересуют статьи:
