Посетил Mirazur, который в этом году занял первое место в мире в рейтинге The World’s 50 Best (*** Michelin тоже есть в активе).
С первого раза попасть достаточно трудно (пошел двумя путями — через лист ожидания и подругу). В итоге за сутки написала подруга, что все ок, чуть позже из самого ресторана. Как объяснили на месте — отмен довольного много, поэтому я рекомендую сверяться каждый день, есть шанс сесть день-в-день. Берут данные карты, чтоб подтвердить бронирование (160€ с персоны).
По еде: отличная, понятная, с хорошими сочетаниями и самой формой. Действительно, Мауро отличный шеф, которого лично я бы сравнил с Казаковым из московского ресторана Selfie (стиль очень похожий).
По сервису: были ошибки, забывали рассказывать, что на столе, как лучше есть, а также забывали предупреждать, что входит в сет, а что нет. В итоге вычеркнули из счета сыры, которые, как выяснилось в конце, шли отдельно от курса и за дополнительную плату. По всем другим вещам нареканий нет.
Итого: отличный ресторан, в который действительно стоит слетать в ближайшие годы (в следующем он уже будет в Зале Славы The World’s 50 Best и не будет принимать участие в рейтинге). Мне кажется, что стоит идти именно в обед, но тут дело вкуса. Цена сета 260€, все напитки отдельно.