Вот так в конце восьмидесятых, весело зазывал народ в ресторан на Курском вокзале швейцар дядя Вова. В этом ресторане работали мои знакомые, с которыми мы в то время шоркались по ночным заведениям города Москвы. Собственно тогда и было-то только одно ночное заведение ночной клуб "Солярис" в гостинице "Космос", ну и еще рестораны "Русь" и "Салтыковка", где тусовалась вся московская элита. У мои друзей-работников общепита, всегда были полные карманы денег и работу официанта в этом заведении, они не променяли бы ни на какую другую по одной простой причине-бабло они гребли лопатой. Такой огромной лопатой для уборки снега. Официантам из "Метрополя" , или "Националя", о таком «парносе» можно было только мечтать.
В те времена работать официантом , или барменом было не просто не ЗАПАДЛО, но даже очень почетно. В нормальные рестораны вообще никогда нельзя было попасть и если у вас был знакомый официант, а еще лучше бармен, то это было очень круто и повышало ваш статус в глазах окружающих. Потом наступили девяностые, жизнь быстро превратилась в жизнь по понятиям , прилавки книжных магазинов были завалены романами о блатных, и радовали звучными названиями, очень чётко отражающими реальные ценности того времени : "Я-вор" ," Лагерный шнырь" , "Бунт на зоне" . В криминальной среде официанты не пользовались ни почетом, ни уважением. Ну все это было в девяностые. До этого , на мой взгляд, очень страшного времени, официанты и бармены были элитой и все искали их дружбы и расположения.
Ресторан на Курском вокзале больше напоминал столовую и в плане интерьера, и в плане качества пищи, но никого это не волновало Там был безумный поток, народ шел валом и каждый день люди менялись. Одни приезжали, другие уезжали, цыплятЫ с люлями шли на ура, и это было именно то, чем пользовались мои знакомые официанты. До определенного момента я даже не подозревал, что огромные деньжищи, которые они тратили налево и направо зарабатывались явным криминалом. Они профессионально выпасали пассажиров с большими бабками ( людей возвращавшихся домой с приисков, или с далекого Севера) и замешивали этаминал натрия в стакан с бухлом, после чего клиент вырубался, они его полностью вычищали и их подручные перетаскивали спящие тела куда-нибудь за пределы Курского вокзала . Очнувшись на каком-нибудь пустыре , основная масса ограбленных просто ничего не помнила. За очень редким исключением кто-то вспоминал детали и пытался качать права в ресторане, но мои ребята очень серьезно занимались единоборствами и били в репу не задумываясь. Никого из них так и не смогли посадить за эти ограбления, но позже все они все равно сели, правда совсем не за ресторанные дела.
Я , собственно, не знаю на кой чёрт я все это написал- видимо вспомнились цыплятЫ и люля. Или может ужас , происходивший в стране в начале девяностых...Не знаю. Но мы это как-то пережили, хотя надо признать, что многие из моих знакомых, закончили свои жизненные циклы именно в то время и смерть их всегда была очень нелицеприятной: передоз героина со шприцом в туалете, или труп на асфальте с простреленной башкой, или забитые монтировками конкурирующей группировкой...Практически все бандиты того времени либо ушли в мир иной, либо надолго сели. За очень редким исключением. Несколько таких редких исключений я регулярно вижу сейчас по телевизору в качестве уважаемых членов общества...Но об этом как-нибудь в другой раз.
