Ингредиенты:. -250 грамм муки. -170мл воды. - 300 грамм сулугуни. -100 грамм сливочного масла. - соль, Сумах ( это специя). Приготовление:. 1. Замесить тесто из муки, воды и соли, оставить на 30 минут.Сыр натереть на тёрке. 2. Тесто разделить на порционные куски размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 1-2мм. На половину раскатанного круга выложить натёртый сыр , закрыть второй половиной раскатанного теста и скрепить края. 3. Обжарить на умеренно разогретой сковороде до образования румяной корочки с каждой стороны. 4. Растопить сливочное масло, смазать каждый кутаб топленым маслом и посыпать сумахом. Приятного аппетита.
