Ингредиенты:
картофель - 2-3шт (крупные),
куриное филе - 1 шт,
куриные яйца - 4 шт,
перепелиные яйца для украшения - 3-4 шт,
твердый сыр - 120 гр,
огурец - 1 т (крупный),
майонез,
соль,
зелень.
Пошаговый рецепт приготовления:
Картофель чистим и натираем его на терке для моркови по-корейски.
Заливаем натертый картофель холодной водой и оставляем на 20 минут.
Откидываем промытый от лишнего крахмала картофель на дуршлаг и даем ему хорошенько просохнуть.
Обжариваем картофель на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
Огурец нарезаем кубиками или соломкой.
Куриные и перепелиные яйца отвариваем вкрутую. Перепелиные яйца оставляем для украшения салатика, а вот куриные - нарезаем кубиками.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
В салатнике смешиваем составляющие нашего салатика - яйца, сыр, огурец и куриное филе. Добавляем майонез и соль по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем салат горочкой на большое блюдо и посыпаем его сверху жареным картофелем. Середину украшаем зеленью и перепелиными яйцами.
Приятного всем аппетита!
Если рецепт Вам понравился - ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту - отдельное спасибо! Ваши отзывы - лучшая мотивация для меня!