Возможно, такое сочетание Вы ещё не встречали. Тогда обязательно попробуйте этот пирог. Если положить 2-3 щепотки красного перца, остроты нет. В данном рецепте перец используется не для жгучести, а как пряность для необычного вкуса и аромата. Но если хотите поэкспериментировать, добавьте больше перца.
Ингредиенты:
яйцо - 2 шт,
молоко - 150 мл,
маргарин или слив.масло - 100 г,
сахар - 100 г,
мука - 250 г,
разрыхлитель - 10 г,
ванилин - по вкусу,
корица - по вкусу,
кардамон - по вкусу,
красный острый перец - 2-3 щепотки (или по вкусу),
соль - 1 щепотка,
яблоки - 2 шт,
сливы - несколько штук.
Перемешать венчиком яйца, соль,сахар (примерно 1 ст.л оставить), ванильный сахар. Помешивая влить молоко, затем растопленное масло.
Добавить муку и разрыхлитель, размешать. Тесто поделить на 2 части. В одну добавить порезанные яблоки. И выложить это тесто в форму, дно которой покрыто пергаментом(смазать маслом). Сверху выложить половинки слив.
Оставшийся сахар перемешать с корицей, кардамоном и перцем. Посыпать этой смесью сливы. Сверху вылить оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 град., 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
После того, как пирог остынет, можно посыпать сахарной пудрой.
