Необычное сочетание слоёного теста и баклажанов. Получается очень вкусно! Особую нежность придаёт сыр, входящий в состав начинки. А орехи дополняют великолепный вкус этой выпечки.
Ингредиенты:
- тесто слоёное (бездрожжевое) - 1 упаковка (450-500 г),
- баклажан - 2-3 шт.
- лук - 1-2 шт.
- чеснок - 1 зубч.,
- сыр - 50 гр.
- сметана - 1 ст.л,
- зелень, специи, соль - ,
- масло раст. - 2 ст.л.
- орехи.
Баклажаны очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками.
Так же порезать лук, чеснок пропустить через пресс.
Обжарить овощи на растительном масле, в конце посолить и добавить сметану.
Положить тёртый сыр и нарезанную зелень. Остудить. Начинка готова.
Тесто подготовить к работе по инструкции на упаковке. Разрезать на треугольники.
Положить начинку и сформировать рогалики.
Противень выложить пергаментом, который смазать маслом. Положить рогалики, смазать их молоком или желтком и посыпать измельченными орехами.
Выпекать при 180-190 градусах - 15-20 минут.
