Лосось, запеченный с овощами в духовке - это нежнейшее, очень сочное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гостя!
Что нам понадобится для приготовления:
Лосось - 800г.
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Майонез - 70г.
Сметана - 70г.
Сыр - 100г.
Масло растительное 1-2 ст. ложки
Ваши любимые приправы - по вкусу
Как приготовить:
1. Лосось хорошо промываем под водой, очищаем от чешуи и нарезаем на стейки или кусочки филе.
2. Делаем маринад. Смешиваем лимонный сок, соль, перец и маринуем наши стейки. Отставляем на пол часа.
3. Очищаем картофель и нарезаем тонкими кружочками.
4. Берем форму, в которой будем запекать и наливаем растительное масло, распределяем по всей форме и выкладываем один слой картофеля.
5. Очищаем лук, нарезаем полукольцами и половину выкладываем на картофель.
6. Солим, добавляем любимые приправы.
7. Выкладываем промаринованные стейки, и сверху выкладываем картофель. Немного солим.
8. Помидор нарезаем кружочками и выкладываем на картофель
9. Сверху выкладываем оставшуюся часть лука.
10. Майонез смешиваем со сметаной, добавляем немного соли и приправ. Хорошо перемешиваем и выкладываем верхним слоем.
11. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.
12. В это время натираем сыр на крупной терке.
13. Посыпаем сверху сыром и ставим в духовку еще минут на 15-20 пока сыр не станет золотистым.
Приятного аппетита!