Я не ведаю, нужны ли вам баклажаны с сырно-ореховым соусом под Совиньон, но мы их едим.
Бытует мнение, что баклажаны с вином - мовэтон. Опровергну!
Во-первых, как приготовлены баклажаны?
Во-вторых, что с ними совокупилось?
Давайте так: я рассказываю,что "слепила из того, что было" и что принесли гости. А вы проверяете это сочетание на себе и пишете отзыв в комментах.
- Режем баклажаны длинными полосками и на полчаса оставляем, засыпанными солью, чтобы при жарке не впитывался жир. Напуркуа нам их жир, если мы из-за своего не можем носить брУки, купленные в Риме на распродаже за 39.90?
- Соус: измельчаем грецкие орехи, кинзу, твердый сыр. Добавляем сметану и специи.
- На специи выделю отдельный подпункт. Патамушта. Кинзу в зернах надо обязательно растереть. И musthave капслоком здесь перечная мята! Она делает хорошо! Чеснок? Если не целоваться, то тоже да.
- Дальше все просто: в полоски баклажанов заворачиваете соус рулетиками. И йомахо йомасо.
Про Совиньон. Не факт, что он. У нас сегодня прекрасный российский образец 2017, умышленно не скажу чей, ибо проклянете. Но возможно, что калифорнийский хайповый Шардоне был бы лучше.
Все. Отписывайтесь!
Sountrack: Modern Talking
"Let's close the door and believe my borning heart" ...
Как приготовить форшмак из иваси можно прочитать здесь.
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал.
