На десерт и для тортов этот крем просто идеален. Вкус такой, что производит впечатление на всех. Так приятно слышать - "Как-же это вкусно!", "Как ты это сделала?", и множество похвал).
Что нам нужно для крема:
- Холодные сливки 33-35% жирности - 250 мл;
- Сахарной пудры - 100 грамм;
- Мягкий сливочный сыр - 230-250 грамм;
- Немного ванилина - достаточно чуть более половины чайной ложки.
Простое приготовление крема с таким изумительным вкусом
Хорошо охлаждённые сливки наливаем в удобную ёмкости и взбиваем до состояния плотной пены.
В отдельную посуду выкладываем сыр, насыпаем пудру, ванилин и хорошо их смешиваем до полной однородности.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Полезный совет! Лучше всего для такого крема использовать Маскарпоне.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Теперь нужно соединить сливки со сладкой сырной массой.
Для этого по частям добавляем мягкий сыр к взбитым сливкам и аккуратно вмешиваем их с помощью лопатки. Не нужно "молотить", делайте это аккуратно, чтобы осталась воздушность.
Когда всё смешали, крем готов! Текстура очень нежная, мягкая, он буквально тает во рту. А вкус напоминает слегка подтаявшее сливочное мороженое.
Рекомендую этот рецепт. От вкуса этого крема все будут в восторге! Приятного вам угощения и кулинарных успехов)
Если вам нравится рецепт и читаете мой канал, буду рада вашим Лайкам и желаю всем своим читателям хорошего настроения и ...начала учебного года))