Все раньше смотрели американские фильмы, где полицейские моментом кушали пончики и как не странно хотелось тоже их попробовать! И вот вам рецепт таких вкусных пончиков.
ингредиенты:
1)мука-500гр( с высоким содержанием клейковины)
2)сахар-80гр
3)яйцо-1шт
4)соль-5гр
5)молоко-300мл
6)сл.масло-50гр
7)ваниль-10гр
8)подсолнечное масло-800мл
9)лимонная цедра-5гр
10)белый и темный шоколад-по 100гр
11)дрожи-2 пакетика
12)сладкая крошка(как на фото)
1)начинаем смешивать в одной миске сахар 90 гр, дрожи 2пак, муку 500гр,соль 5гр, лим.цедру 5гр, ваниль 10гр, после чего добавляем молоко 300мл и яйцо все это замешиваем. полученное тесто хорошо катаем и добавляем сливочное масло, продолжаем дальше катать до момента когда тесто не липнет к рукам и после оставить его подниматься на 50 минут.
2)как только тесто поднялось начинаем его раскатывать толщиной в 1 сантиметр.Раскатали! Берем кружку начинаем делать круги в тесте, после берем пробку и в окружностях ровно по середине делаем вырез, лишнее убираем.
3)Наливаем в кастрюлю масло 800гр и нагреваем после погружаем наши заготовки, переворачивать как только сторона обрела золотистый цвет и достаем.
4)Растапливаем в двух тарелках белый и темный шоколад в микроволновке, после погружаем туда не до конца почти доделанные пончики и посыпаем крошкой.
