Новые и модные диеты повсюду. Немногие из них здоровы и основаны на науке, в то время как другие являются схемами зарабатывания денег. А некоторые просто опасны. Диета Дюкана — одна из тех опасных, которые могут нанести вред вашему телу, и ее следует избегать.
Дюкан диета недавно получила популярность благодаря знаменитостям. Эта концепция питания была разработан в 2000 году французским врачом Пьером Дюканом. Однако научных доказательств того, что она поддерживает оптимальное здоровье или длительную потерю веса, нет!
Строгая диета ограничивает многие продукты питания и лишена баланса питательных веществ. Много белка, мало полезных жиров, холестерина и углеводов, которые так нужны нашему организму.
Диета Дюкана разделена на четыре фазы: фаза атаки, фаза круиза, фаза консолидации и фаза стабилизации.
- Фаза атаки: допускается неограниченное количество белка, а также 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и 6 чашек воды. Эта фаза длится от 5 до 10 дней и должна дать около 5-7 килограмм потери веса.
- Фаза круиза: Эта фаза циклически повторяется между 5 днями употребления только белка и 5 днями белка с не крахмалистыми овощами и 2 столовыми ложками овсяных отрубей до достижения желаемого веса. Ожидаемая потеря веса составляет - 1 кг каждые 3 дня в течение этой фазы.
- Фаза консолидации: допускаются некоторые фрукты и зерновые, в частности, один кусочек фруктов с низким содержанием сахара, два ломтика цельнозернового хлеба, 2 столовые ложки овсяных отрубей и одна унция твердого сыра каждый день. Также разрешается один обманный прием пищи в неделю, но, после необходимо возвращаться и придерживаться рациона по правилам фазы атаки один день раз в неделю.
- Этап стабилизации: В основном состоит из регулярного приема пищи с включением 3 столовых ложек овсяных отрубей каждый день, наряду с физическими упражнениями. Однако по четвергам можно употреблять только чистый белок.
Меню на день в фазе атаки будет выглядеть примерно следующим образом:
- Завтрак: теплый напиток, нежирный творог и два кусочка куриной грудки
- Обед: говядина и нежирный йогур
- Закуска: низкоуглеводный блинчик с корицей и овсяными отрубями
- Ужин: чесночные тигровые креветки и курица
Быстрая потеря веса в сочетании с дефицитом питательных веществ наносит организму значительно больше вреда, чем пользы. Побочные эффекты диеты Дюкана могут включать неприятный запах изо рта, запоры, сухость во рту и усталость. Она не отвечает основным потребностям человека в питании так как значительно сокращает основные группы продуктов питания — фрукты и овощи.
В рационе не хватает витаминов А, В2, С и D, а также фолиевой кислоты, калия и клетчатки. Из-за нездоровой скорости потери веса, многие жалуются на потерю мышечной массы. Кроме того, существует высокий риск развития камней в желчном пузыре и набор еще большего веса после диеты.
Неудивительно, что диета Дюкана еще в 2011 году была названа одной из пяти худших диет в мире. Опасные диеты, которые обещают быстрые и простые способы похудеть, лишены необходимых питательных веществ и несут ущерб нашему здоровью. Вооружаясь научными и подлинными знаниями, мы можем избежать нездоровых аля-диет и сосредоточиться на поддержании сбалансированного питания состоящего из цельных продуктов, в сочетании с регулярными физическими упражнениями. Это поможет безопасно сбросить вес и сохранить его в долгосрочной перспективе.
