Однажды родители с дачи мне привезли огромную тыкву. Этот "фрукт" достаточно быстро бы пропал, а каждый день есть его невозможно. Поэтому, по совету мамы, я ее заморозила, но не целиком, а в виде пюре. Пюре прекрасно подойдет для приготовления супов, каш, выпечки и т. д. Места в морозилке занимает минимально, и время готовки в будущем заметно сокращается. 1. Тыкву разрезаем, удаляем семена и волокна, режем кусками (кожуру не счищаем) 2. Берем сухой противень и выкладываем на него тыкву в один слой (не горой), прикрываем фольгой и ставим запекаться на 40 - 45 минут. при 180 градусах. 3. Если вилка входит легко, то можно доставать. На этом этапе чистим кожуру (так легче). 4. Кусочки измельчаем в блендере до состояния пюре и фасуем по таким пакетикам с застежкой. Пюре не набивать в пакетик толстым слоем. Оно должно быть сплюснутым для удобного использования. P.S. Тыкву необходимо остудить перед морозилкой. Воздуха в пакетиках не должно быть.
Однажды родители с дачи мне привезли огромную тыкву. Этот "фрукт" достаточно быстро бы пропал, а каждый день есть его невозможно. Поэтому, по совету мамы, я ее заморозила, но не целиком, а в виде пюре. Пюре прекрасно подойдет для приготовления супов, каш, выпечки и т. д. Места в морозилке занимает минимально, и время готовки в будущем заметно сокращается.
1. Тыкву разрезаем, удаляем семена и волокна, режем кусками (кожуру не счищаем)
2. Берем сухой противень и выкладываем на него тыкву в один слой (не горой), прикрываем фольгой и ставим запекаться на 40 - 45 минут. при 180 градусах.
3. Если вилка входит легко, то можно доставать. На этом этапе чистим кожуру (так легче).
4. Кусочки измельчаем в блендере до состояния пюре и фасуем по таким пакетикам с застежкой. Пюре не набивать в пакетик толстым слоем. Оно должно быть сплюснутым для удобного использования.
P.S. Тыкву необходимо остудить перед морозилкой. Воздуха в пакетиках не должно быть.