Украинская кухня: Лежни картофельные. Для приготовления нужно взять: 6 картофелин, 500 г. лука, грамм 100 сала, 1,5-2 стакана квашеной капусты, 4 яйца, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана сметаны. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 приготовить картофельное пюре и смешать с яйцами до однородной массы. 2 капусту потушить и в канце тушения добавить лук, обжаренным на150 гр. сала .3 картофельное пюре выложить на доску посыпанную мукой, разровнять, положить сверху капусту, накрыть её оставшемся пюре, переложить на лист, смазанный салом и запекаем в духовке. Подавать со сметаной. Приятного все аппетита!