Для нежного торта OREO нам нужны:
Бисквит:
Яйца – 6 шт.
Мука – 150 гр.
Сахар – 150 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Какао – 50 гр.
Масло растительное – 100 гр.
Крем:
Творожный сыр – 500-600 гр.
Сливки 33% - 500 мл.
Сахарная пудра – 150 гр.
Печенье «Орео» - 20 шт.
Шоколад темный – 50 гр.
1) Для бисквита в миску разбиваем яйца, перемешиваем венчиком до пышности. 2) Добавим сахар и снова перемешиваем до белой пышной массы. 3) Добавим растительное масло, просеем муку, высыпаем какао и разрыхлитель.
4) Снова перемешиваем и разделим тесто на три равные части. 5) Выкладываем в форму диаметром 24 см. И выпекаем при 180°C 15 минут. Итого должно быть три коржа. Приготовим крем. 6) В охлажденные сливки добавим сахарную пудру и взбиваем до загустения. 7) Понемногу добавляем творожный сыр и перемешиваем.
8) Переложим немного крема в отдельную посуду, и уберем в холодильник. 9) Теперь берем печенье oreo и руками измельчим его в основной крем, оставим пять печенюшек для украшения.
Перемешаем и крем готов. 10) Коржи полностью остужаем и выкладываем на нижний половину крема.
11) Накрываем вторым коржом и выкладываем вторую половину крема. Кладем третий корж. 12) Достаем крем из холодильника и добавим туда растопленный шоколад, затем наносим его на третий корж. 13) Украшаем сверху половинками печенья.
Уберем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!