Эволюция потрясающая вещь. Но некоторые вещи, которые произошли в ходе эволюции, были не такими уж удивительными. Обычный контраргумент веганству заключается в том, что наши предки ели мясо, и поэтому для нас естественно поступать так же. Конечно, большая часть этого правда. Но логический вывод заключается не в том, что мы должны есть мясо. На самом деле, многое из того, что делали наши предки в природе, было жестоким и неэтичным.
Мы ели мясо тысячи лет
Наши предки делали много вещей, которые мы находим беспокоящими, включая убийство друг друга, и не делали много вещей, которые мы делаем сегодня, и которые улучшают нашу жизнь. У нас есть законы, общественные нормы, система образования, медицина, наука и несколько областей человеческой деятельности, которые полностью «придуманы» людьми и полезны для общества. Основывая нашу этику на пещерных людях, мы далеко не уйдем. Наши знания улучшились, и наше этическое поведение и нравственность должны улучшиться соответственно.
Но есть мясо помогло нам развиваться
Это не имеет значения, потому что мы живем в совершенно другом мире, и различные вещи сегодня побуждают нас развиваться иначе, а мясо должно остаться пережитком прошлого. То, что помогло нам развиваться в прошлом, не означает, что такое поведение является этическим или приемлемым сегодня. Ранние homo sapiens использовали изнасилование, как стратегию продвижения генов, когда они не могли получить доступ к согласию. Это помогло человеческому роду эволюционировать туда, где мы находимся сегодня. Однако, мы не можем оправдать такое поведение только потому, что оно могло бы помочь нам развиваться.
Читайте также: миф о мясе и мужественности, или почему "мужики не плачут"
И прежде чем кто-то на меня рассердиться - я не говорю, что есть мясо равносильно изнасилованию. Сравнение неэтичных поступков бессмысленно. Однако я пытаюсь сказать не о величине преступления. Речь идет об оправдании, которое мы даем любому нарушению. В этом отношении любой профессиональный спорщик сказал бы нам, что основывать этические аргументы на эволюции является ошибочной логикой.
С другой стороны, большинство ученых сходятся во мнении, что наш мозг эволюционировал не из-за мяса, а из-за приготовления пищи. Это объясняет, почему мы самые умные и единственные животные, которые готовят, в то время как другие, более хищные биологические виды, такие как кошки и львы, менее умны, чем мы.
Гипотеза состоит в том, что приготовление пищи позволило людям получать больше энергии из того же количества продуктов и тратить меньше времени на жевание. Это значит, что эта дополнительная энергия способствовала росту мозга.
Хорошо, но есть мясо в нашей природе
Независимо от того, считаем ли мы людей естественными всеядными или нет (что до сих пор обсуждается в научном сообществе), я думаю, что мы все можем согласиться с двумя вещами:
- Мы можем быть совершенно здоровы и процветать на веганской диете, и
- То, что является " естественным”, автоматически не означает, что это этично
По первому пункту, позиция наиболее уважаемых медицинских учреждений по всему миру, таких как NHS England и Академия питания и диетологии, заключается в том, что хорошо спланированная веганская диета полезна для здоровья и может предотвратить определенные заболевания, связанные с образом жизни. Что касается последнего пункта, этот аргумент известен как ошибка «апелляции к природе», который не имеет никакой логической ценности. Мы делаем много неестественных вещей, но облегчаем человеческие и животные страдания. Мы избегаем некоторых естественных вещей, которые нам не нравятся.
Если принятие растительной диеты уменьшает страдания животных, является экологически устойчивым и улучшает наше общее здоровье, имеет ли это значение, если оно естественное? Я говорю, что нет.
Я предпочитаю быть устойчивым, этичным и здоровым, чем быть "естественным". Что бы вы предпочли? Тот факт, что наши предки ели мясо, не должен диктовать, что мы должны есть его сегодня. Фактически, ничто из того, что сделали наши предки, не должно диктовать, как мы живем в цивилизованном, современном обществе.