Среди диетологов ходит шутка:
-Сколько обезжиренного печенья вы съедаете за раз?
Ответ: одну коробку.
Действительно, можно объедаться обезжиренной пищей и ежедневно добавлять в свой рацион 1200 калорий. Если говорить серьёзно, то норма обезжиренного печенья-1-2 штуки в день.
Сейчас огромное количество обезжиренных продуктов-сыр, творог, сладости, йогурт, майонез, мясо, чипсы, надпись на упаковке манит- "не содержит жира"
На самом деле Академия диетологов устанавливает для обезжиренных продуктов норму-не более 0, 5 грамм на порцию.
Но продукты из магазинов якобы с низким содержанием жира имеют более высокий показатель-3 грамм жира.
Хотя употребление таких продуктов в отличие от обычных может уменьшить долю жира в нашем рационе, но тонкую талию они не обеспечат.
Некоторые нежирные сорта арахисовой пасты, печенья, кремов, выпечки имеют такое же количество калорий, как и обычные продукты.
Важно: нехватку жира производители с лихвой восполняют повышенным количеством сахара, заменителей жира и другими искусственными и сильно калорийными компонентами.
Рекомендации диетолога о том, как правильно включить в рацион питания продукты с низким содержанием жира.
1. Считайте калории, а не количество жира.
Некоторые считают жиры, но упускают из вида калории. Главное- количество калорий в продуктах.
2. Сравнивайте энергетическую ценность продуктов.
Обезжиренная еда только тогда даст снижение веса, когда она реально имеет меньше калорий по сравнению с обычными продуктами.
3. Сосредоточьтесь на малокалорийной, но объемной пище.
Диетологи считают, что у продуктов есть калорийная плотность. Например, по сравнению с булкой хлеб объёмнее и организм быстрее насыщается им. А вот если вы, например, съедите обезжиренную сладкую булочку, то наверняка вам захочется еще.
4. Не нарушайте обычные нормы потребления.
Если вы привыкли есть салат с двумя ложками жирного слуса, то не нужно класть больше при переходе на обезжиренный продукт.
То же самое относится и к другим продуктам.
5. Будьте осторожны с перекусами.
Если вы перешли на обезжиренную пищу, то не думайте, что теперь можете добавить еще и перекусы между завтрак, обедом и ужином.
Так вы можете прибавить лишние калории.
Совет:
Если обезжиренные продукты вам кажутся черезчур пресными, может возникнуть желание увеличить количество съеденного.
Тогда лучше ешьте продукты с пониженным содержанием жира.
Этикетка "обезжиренный"может создать иллюзию, что можно есть этого продукта много.
Диетологи провели исследование, в котором денщинам предлагали съесть обезжиренный йогурт и жирный йогурт.
Так вот те, которые сьели обезжиренный продукт, позволили себе более плотный ужин.
И не надо думать, что если переходите на обезжиренную еду, то можно забыть про физическую нагрузку.
Физическая активность должна сохранятся.
И непременно употребляйте овоши и фрукты, так как они дают организму витамины и жизненные силы.
Читайте еще:
Почему мы стареем. Питание при диабете 2 типа
Развенчиваем мифы о яйцах, винограде, цельнозерновом хлебе и других продуктах
Спасибо за внимание!