Упоминания о льне появились, как только возникла письменность. Льняная ткань была как символ святости и божественности: «Только ему одному было дозволено входить в святая святых; одежду он носил не шерстяную, а льняную», вот так пишет Евсевий Памфила в «Церковной истории» об апостоле Иакове, Брате Господнем.
Но благодаря льну люди получили не только замечательную ткань, веревки, рыболовные сети, паклю и это не все, всего и не перечислишь. Настоящий клад - лен. А польза льна - льняное семя и масло, отжатое из него. Семя используется ведь и в качестве лекарства. Лен имеет много лечебных свойств, которые для организма весьма полезны. Вот поэтому он достаточно широко находит применение в народной медицине.
- К примеру, семя льна принимают при кашле, как средство отхаркивающее и противокашлевое; как слабительного средства при запорах, а также при хронических колитах. Применяют для лечения многих заболеваний, а так же их профилактики.
- Лен - источник растительного белка, а так же кладовая витаминов, микроэлементов и клетчатки. К примеру, почти половина нашего мозга содержит полиненасыщенные жирные кислоты, а они есть в семени.
Лигнаны - группа фитонутриентов, питательных веществ растения, которые найдены в семенах, зерне и овощах. И вот эти самые «лигнаны» улучшают мочевую систему (ее работу) предотвращают воспаление почек. А вот употребление таких продуктов, (которые содержат семя льна) около месяца - понижает холестерин.
А еще лен содержит такие вещества, которые влияют на оздоровление организма человека. Так что польза льна велика.
Практически забыто нами наследие наших предков. А, что вы знаете о льне в кулинарии. В кулинарии семя льна занимает не последнее место. Так вот, добавление льняной муки придает выпечке не только необычайный вкус, но и делает ее очень даже полезной для желудка. Можно просто добавлять семя льна в хлеб вместе с орехами и злаками.
Ставьте лайк, если вам понравилась, а так же пишите в комментариях, какие полезные свойства льна знаете вы?