Хочется вкусненького?
Большинство из нас позволяет себе иногда насладиться неполезной пищей. Правда?
Если вы из них, тогда предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусных пончиков.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 10 г сухих быстродействующих дрожжей
- 3 стакана муки
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла для теста + масло для жарки
- 0,5 стакана воды
Готовим:
1) Вылить кефир в миску. Кефир должен быть теплым (можно подогреть в микроволновке). Добавить дрожжи, сахар. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут.
2) Просеять в глубокую миску муку, добавить яйцо, кефирно-дрожжевую массу. Перемешать.
3) В воде растворить соль и добавить к основной массе. Влить 1 ст.л. масла. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Обмять тесто и подождать еще 30 - 50 минут.
4) Готовое тесто разделить на одинаковые части - шарики (по размеру не очень большие, потому что это заготовки будущих пончиков), накрыть полотенцем и дать им подойти минут 15.
- Можно скатать "колбаску" и поделить ее на части
или
- Раскатать лепешку и вырезать кружки с помощью рюмки.
5) Хорошо разогреть растительное масло в сковороде с высокими бортами, обжарить пончики до золотистости.
6) Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.