Что люди не понимают о питании?

Вот факты о питании, которых должных придерживаться все, но многие их не придерживаются:

• Искусственные транс-жиры не подходят для потребления человеком.
  Транс-жиры вредны для здоровья.
  Их производство включает в себя высокое давление, тепло и газообразный водород в присутствии металлического катализатора.
  Этот процесс делает жидкие растительные масла твердыми при комнатной температуре. Исследования показывают, что они нездоровы и связаны с резким увеличением риска сердечных заболеваний.
• Вам не обязательно есть каждые 2-3 часа.
  Некоторые люди считают, что более частые приемы пищи могут помочь им похудеть.
  Тем не менее, исследования показывают, что размер и частота приема пищи не влияют на сжигание жира или массу тела.
  Еда каждые 2–3 часа неудобно и совершенно не нужно большинству людей.
  Просто ешьте, когда вы голодны, и обязательно выбирайте здоровую и питательную пищу.
• Яйца — одни из самых полезных продуктов, которые вы можете есть.
  Яйца были несправедливо демонизированы, потому что их желтки с высоким содержанием холестерина.
  Тем не менее, исследования показывают, что холестерин из яиц не повышает уровень холестерина в крови у большинства людей.
  Новые исследования, в которых участвуют сотни тысяч людей, показывают, что яйца не влияют на болезни сердца у здоровых людей.
  Правда в том, что яйца являются одним из самых полезных и питательных продуктов, которые вы можете есть.

• Сахарные напитки — самый жирный и не желательный продукт в современной диете.
  Избыток сахара вреден для здоровья — и получать его в жидком виде еще хуже.
  Проблема с жидким сахаром состоит в том, что ваш мозг не компенсирует калории, полученные с жидким сахаром, потребляя меньше других продуктов.
  Другими словами, ваш мозг не регистрирует эти калории, заставляя вас потреблять больше калорий в целом.
  Из всей нездоровой пищи, подслащенные сахаром напитки, вероятно, являются наиболее вредными для похудения.
• Обезжиренный не значит здоровый.
  Диета с низким содержанием жиров, кажется, провалилась.
  Многочисленные долгосрочные исследования показывают, что это не работает ни для потери веса, ни для профилактики заболеваний.
  Более того, эта тенденция привела к появлению новых обработанных продуктов с низким содержанием жира. Тем не менее, поскольку продукты без вкуса имеют тенденцию к ухудшению, производители добавляют сахар и другие добавки.
  Продукты с низким содержанием жира, такие как фрукты и овощи, — это здорово, но обработанные продукты с маркировкой «обезжиренные» обычно содержат вредные для здоровья ингредиенты.
• Фруктовый сок ничем не отличается от сладких безалкогольных напитков.
  Многие люди считают, что фруктовые соки полезны, так как они происходят из фруктов.
  Хотя свежий фруктовый сок может содержать некоторые антиоксиданты, содержащиеся во фруктах, он содержит столько же сахара, сколько сладкие безалкогольные напитки, такие как Coca-Cola.
  Поскольку сок обладает незначительным количеством клетчатки, очень легко потреблять много сахара.
  Одна чашка (240 мл) апельсинового сока содержит столько же сахара, сколько 2 целых апельсина.
  Если вы пытаетесь избегать сахара по состоянию здоровья, вам следует избегать и фруктового сока. Хотя фруктовый сок полезнее, чем безалкогольные напитки, его содержание антиоксидантов не компенсирует большое количество сахара.
• Поймите, кормление кишечника бактериями очень важно!
  Люди на самом деле только на 10% состоят из клеток — бактерии в вашем кишечнике, известные как кишечная флора, превосходят по численности ваши человеческие клетки на 10: 1.
  В последние годы исследования показали, что типы и количество этих бактерий могут иметь серьезные последствия для здоровья человека — влияя на все, от массы тела до функций мозга.
  Точно так же, как клетки вашего тела, бактерии должны питаться — и растворимая клетчатка является их предпочтительным источником топлива. Блюда с высоким содержанием клетчатки:
  Фрукты: авокадо, яблоки, груши, грейпфрут, малина, клубника, банан, сухофрукты.
  Овощи: тыква, картофель, морковь, брокколи и другие виды капусты.
  Бобовые: бобы, горох, фасоль, чечевица.
  Зерновые: овес, рис, гречка, макаронные изделия, хлеб с отрубями.
  Семечки, орехи: миндаль, тыквенные семечки, семена льна.
  Это может быть самой важной причиной включения большого количества клетчатки в ваш рацион — чтобы питать полезные бактерии в вашем кишечнике.