Ингредиенты:
1 стакан кефира 1%
0,5 стакана манки
2 яйца
200 гр. творога (рассыпчатого)
2 крупные моркови
Ваниль - по кусу
1 ч.л. растительного масла
2 ст. л. меда
Замачиваем манку в кефире на 20 минут.В это время натираем морковь на мелкой тёрке. К замоченной манке добавляем мед, творог, ваниль, яйца.Хорошо перемешиваем и добавляем морковь. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выливаем получившуюся массу и даем постоять ей 10 минут. Включаем духовку на 170-180 градусов и выпекаем 35-40 минут.
Данный рецепт, не смотря на свою простоту приготовления, очень вкусный, поэтому ,когда я готовлю его сама, то количество ингредиентов беру в два раза больше. Попробуйте приготовить "Полезную" запеканку и не пожалеете!
Приятного аппетита!
