Что же такое кето-диета? Это низкоуглеводная диета, которая программирует наш организм использовать в качестве основного источника энергии жиры. И ежедневное питание при этом очень простое, сытное, вкусное. Но есть одно большое НО! Эта диета категорически не подходит для тех кто хочет побыть на ней короткий период времени. “Вот эту неделю я худею, а на следующей у меня день рождение. И я позволю себе оторваться.” “Сейчас я на диете, но периодически буду делать себе поблажки.” Нет! Нет! Нет! Кето-диета не является кратковременной. Недостаток всех кратковременных диет заключается в том, что после возвращения к обычному рациону питания вес стремительно возвращается . А при кето-диете еще и снижается толерантность к сахару намного больше, чем у других диет. При кето-диете организм входит в особое состояние, которое называется кетоз. Чтобы его запустить необходим дефицит углеводов. При этом начинается расщепление жира, для получения энергии. Образующиеся в печени в результате этого процес