По мнению диетологов из Британии, если стоит задача снизить вес, в рацион необходимо добавить фисташки.
Ими нужно заменить стандартные продукты для перекусов. Как показали эксперименты, фисташки позволили снизить калорийность дневного рациона на 20%. А замена десертов фисташками вылилась за полгода в сокращение объёма талии примерно на один размер одежды.
И это без изменения остального рациона и уровня физической активности.
В пищу фисташки используют уже больше двух тысяч лет. Выращивают фисташку (это кустарник) в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и других странах.
Урожай фисташек собирают в конце июля — начале августа. Орехи сначала просушивают на солнце — после этого их можно хранить не больше года.
Их также вымачивают в солевом растворе и поджаривают.
Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов жира, а также много белков и углеводов. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости.
