29 августа празднуется «Третий» Спас – ореховый. Он знаменует конец лета и начало осени, а ореховым назван потому, что к этому времени люди начинают собирать первые урожаи лесных орешков. День наполнен благодарностями Господу за хлеб насущный – потому в церковь на освящение несли караваи из муки нового урожая. Отмечается праздник на следующий день после окончания Успенского поста, и, благодаря дате, носит еще одно название – «Осенний» (Холодный) Спас.
Несмотря на то, что этот день считается праздником, мирские заботы и хлопоты в Ореховый Спас идут своим чередом. После утренней молитвы и посещения храма православные приступали к ежедневным делам: уборке урожая в огороде, сбору орехов и грибов, «кухонных» хлопотам: готовке обеда, консервации и изготовления хлеба.
Традиции на Ореховый Спас
1. Сбор орехов начинался с того, что самая уважаемая и почитаемая женщина в селении заходила первой в лес на поиск лещины. После нее собирать орехи уже могли все остальные девушки. Считалось, что первый найденный орех может предсказать дальнейшую девичью судьбу: если орешек был спелым, сладким, то это сулило здоровье и большую любовь, если гнилым – горе, недозрелым – к новостям.
2. Хлеб в этот день нужно было испечь непременно из муки нового урожая, крошки при этом не выбрасывали, а скармливали птицам.
3. Ореховый Спас считается самым удачным временем для изготовления не только припасов на зиму, но и настоек на водке или самогоне. Особой популярностью пользовалась ореховая настойка – считалось, что это самое лучшее средство в борьбе с простудой.
4. На Ореховый Спас организовывались и начинали свою работу первые ярмарки. Люди продавали результаты своего труда с приусадебных участков, ткани, инструменты для огородничества, теплую одежду и многое другое.
5. На Ореховый Спас устраивали праздничные застолья. Поскольку этот день отмечается после Успенского поста, то и застолье было хлебосольным и очень богатым.
6. На Ореховый спас после посещения церкви желательно раздать милостыню нуждающимся, накормить бедных орехами и хлебом. Православные молились о достатке, богатом урожае и здоровье.
7. Главное блюдо на праздничном столе – выпечка с добавлением орехов и яблок. Еще гостям обязательно нужно подать свежий, собственноручно приготовленный, каравай хлеба из муки нового урожая.
8. В конце лета на Ореховый спас запасали веники для бани – из веток лесного ореха. Считалось, что они обладают особой целительной силой.
Какие продукты освящают в церкви на Ореховый Спас?
1. Хлеб, выпечку;
2. Орехи – любые, можно даже покупные. Они символизируют здоровье и благосостояние.
3. Воду – ее святят так же, как и в Яблочный Спас.
Приметы на Ореховый Спас
- Если урожая орехов много – то зерна будет мало. И наоборот.
- На Ореховый Спас не отказывайте нищим – иначе самому придется просить милостыню.
- Нельзя ругаться и желать зла – все слова и действия обязательно вернутся.
- Обязательно что-нибудь купите в этот день – это сулит повышение благосостояния на весь следующий год.
- За столом нужно попробовать каждое блюдо и обязательно похвалить хозяйку. Если она смутится – то это означало будущую удачу в делах.
С наступающим праздником!