Доброе утро, сегодня будем радовать своих родных и близких вкусными булочками с творогом, у сына пришлось тарелку отнимать). Если вы хотите найти рецепт проще то это уже бесполезно, и так давайте начнём:
яйцо 1шт
сахар 0,120
ванилин 0,005
творог 0,500
кефир 0,150
разрыхлитель для теста 0,001
маргарин 0,200
мука 0,500
советую использовать муку высшего сорта и маргарин не особо дешевый, но сильно оно на вкус повлиять не должно. Начнём готовить просеиваем муку и разрыхлитель через сито и смешиваем с маргарином, вливаем кефир и осторожно делим тесто на три части не перемешивая. И оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Творог так же протираем через сито что бы не было комков, особенно если вы берёте дешёвый творог, добавляем в творог сахар и ванилин. Белок отделяем от желтка и белок взбиваем до пышной пены, аккуратно вмешиваем в творог, желток пока не выкидываем. В принципе вы можете лепить булочки любой формы, мы сделаем по типу красана, раскатываем тесто на пласт толщиной 3мм, режем на треугольники и распределяем начинку, начинаем разворачивать от угла наших треугольников, и в конце взбитым желтком смазываем наши булочки. Выкладываем булочки на противень, если есть бумага для запекания или пергамент используем ее, если же нет то просто смазываем противень. Ставим выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут. Приятного аппетита друзья!
Не забываем подписываться и ставить лайки!