Друзья! Урожай яблок порадовал в этом году? У многих яблок завались.
Если у вас растут такие сорта как антоновка, коричное, пепин шафранный, то они просто созданы для варенья.
Предлагаю приготовить яблочное варенье с лимоном. Оно получается очень вкусным, с легким цитрусовым ароматом. Хранится великолепно, делается быстро. Для вечернего чаепития зимой лучше не придумаешь!
Вперед на борьбу с урожаем!
1. Яблоки нарезаем дольками, лимон кусочками.
2. Нарезанный лимон заливаем стаканом воды и варим пару минут, затем добавляем сахар и варим сироп.
3. В горячий сироп с лимоном выкладываем нарезанные яблоки. (Предварительно их можно подержать в холодной воде с лимонным соком, тогда они останутся светлыми).
4. Оставляем яблоки в сиропе на 1 час. Далее варим в несколько приемов - до прозрачности яблок.
Пропорции:
1 кг яблок
1 кг сахара
1 лимон