Яблок у нас сегодня хоть и немного (яблони старые, а молоденькие еще не плодоносят), но что то делать с ними все равно надо.
А я хочу что-нибудь испечь к чаю, иначе разорюсь на конфетах!
Где-то на просторах интернета попался вот такой рецептик простенького, но тем не менее вкусного пирога. Я уже его пеку несколько лет в яблочный сезон.
Вот и сегодня подошла очередь этого пирога.
Что нам надо:
мука-130 г
манка-160 г
сахар-180 г
разрыхлитель-7 г
корица-1/2 ч л
яблок-примерно 500 г
слив. масло-100 г
Все просто! Смешать в чаше муку, манку, разрыхлитель, сахар и корицу.
Все хорошо перемешать.
Яблоки трем на терке. Можно почистить, я не чистила-норм.
В форму (у меня 26 см) стелем фольгу.
Хорошенько смазываем сливочным маслом.
Насыпаем часть сухой смеси и разравниваем. Сверху такой же слой тертых яблок.
Повторяем еще раз-сухая смесь -яблоки. Сверху снова смесь.
Затем раскладываем на верхний слой смеси тертое сливочное масло. Я решила обойтись без терки, просто разложила лепестки , снятые овощечисткой.
И масла я взяла в этот раз всего 50 грамм.Но все таки надо немного больше.
Разогреваем духовку до 180-200 град.и отправляем пирог печься на 40-45 минут
Я температуру сделала похоже побольше, но пирог не обуглился, а получился в меру зажаристый.
Вот и все!
Пирог готов! И хотя яблоки у меня были довольно таки кислые (Антоновка), пирог получился в меру сладкий .
Можно сверху припорошить сахарной пудрой., я не стала.
Приятного чаепития!
Буду рада, если Вы подпишетесь на мой канал!
и еще один любимый рецепт вкусного и простого пирога