Вспомнила еще об одном салатике со смешным названием "Парамониха".
Нам для него понадобится болгарский перец, морковь, лук все по 1 кг. Помидоры 2 кг, масло растительное 300 г, 1 ложка уксуса, соль 2 ст.л.
Перец будем резать соломкой, а лук полукольцами, помидоры нарежем дольками, морковь натрем на крупной терке. Все подготовленные овощи перемешаем с маслом, солью, уксусом и сахаром. Кипятим 15-20 мин, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
